メゾン・ド・アッシュ・エム（Maison de HxM）/平塚・大磯・二宮/神奈川県を含むブログ

トップ
神奈川グルメ
平塚・大磯・二宮
フランス料理
メゾン・ド・アッシュ・エム
メゾン・ド・アッシュ・エムを含むブログ一覧

メゾン・ド・アッシュ・エム（めぞんどあっしゅえむ / Maison de HxM）

4.7pt

メゾン・ド・アッシュ・エムが紹介されたブログ

22件中　1-10件表示

平塚アッシュエムで魚と肉！

箱根から国道1号線を進み、大磯駅付近で右折すると134号線に合流。ディナーは南葉山の「マーロウ（Marlowe）」か平塚の「Brasserie HxM（ブラッスリーアッシュエム）」かと、湘南R134の交通事情を考えながら…今回はアッシュエムでゆっくりディナーをいただく事にした。到着....

2008/12/23 遊飲美食ブログ
湘南でデザート

湘南ドライブで夕食が茅ヶ崎だったのなら、デザートには南葉山「マーロウ（Marlowe）」か平塚「ブラッスリーアッシュエム（Brasserie HxM）」かと迷うところ。しかも今夜のR134はすいているので、どちらせよ到着予定時刻を容易に判断できる距離。ん〜〜ムムムと迷った末にア....

2008/10/24 遊飲美食ブログ
オー・ミラドー最古参スタッフとの再会

今回も昼近くまでゆっくりさせてもらった。チェックアウト最後の客になってしまっていたようだった。会計を済ませて渡されたレシートに押された印を見ると、予約時にお世話になったＫ嬢の名前だった。すかさず、「今回はギリギリまでいろいろとありがとう。」と感謝を伝えた....

2007/12/17 遊飲美食ブログ
もうすぐ５周年のブラッスリー・アッシュエム　

７月１４日のパリ祭で「ブラッスリー・アッシュエム（Brasserie HxM）」は５周年。平塚では既に２店舗目の「モトロッソ（moto ROSSO）」も展開している。オーナを筆頭にスタッフには箱根「オーベルジュ・オー・ミラドー（Auberge au Mirador）」経験者が多い。モトロッソの店...

2007/06/26 遊飲美食ブログ
ＧＷ大渋滞の湘南Ｒ１３４

赤いテールランプは普段の週末でも目に染みる。GWの、しかも週末のＲ１３４はスゴイ．．．。「ブラッスリーアッシュエム（Brasserie HxM）」で休憩。詳細は後日。

2007/06/10 遊飲美食ブログ
ブラッスリーアッシュエムでクリスマスディナー

さて、今夜の「アッシュエム（Brasserie HxM = BHM）」はどんな料理で私達を楽しませてくれるのだろう。ディナー予約ではなんと６人グループの当日キャンセルがあったという。そんな事件のおかげもあり、席を用意してもらえる事となった幸運なる突然客の１組が私達。「モトロ...

2006/12/31 遊飲美食ブログ
箱根瓔珞をあきらめ湘南アッシュエムへ

昨日の曇り空が嘘の様に今日は晴天。クリスマス休暇初日は御殿場プレミアムアウトレットへ。東名高速移動中から雪を冠した富士山が見えていたが、アウトレットからも綺麗にその雄姿を眺める事が出来た。さすがに今日は駐車場も大混雑。やっと見つけた臨時駐車場は No.22 !!　...

2006/12/27 遊飲美食ブログ
東名の渋滞を避けて湘南へ

東名御殿場に近づくと「大井松田－横浜町田３０キロ渋滞」（！！）の表示。箱根を越えて湘南経由をドライブする事に。このルートも渋滞している時には、箱根オーミラドー元総支配人が運営している「ブラッスリー・アッシュエム（ＢＨＭ）」でゆっくりとディナーをいただく事....

2006/09/29 遊飲美食ブログ
山中湖からデザート目指して湘南へ

当初は山中湖で涼んだ後には乙女峠を越えて箱根の瓔珞で夕食のつもりだった。しかし今日木曜は昼のみの営業日。いつもの週末と勘違いしてしまっていた。それで夕食には早い時刻に山中湖畔の小作で初ほうとうと相成った。でもデザートだけは当初に決めていたアッシュエムで美....

2006/08/19 遊飲美食ブログ
７月１４日革命記念日のＢＨＭ

日本で一般に表現されている、いわゆるパリ祭が開店記念日の「ブラッスリーアッシュエム（Brasserie HxM）」。毎年この日に合わせて客もスタッフもはじけるほど賑やかなイベントが企画されていたのに、今回は４周年目とパリ祭を祝うシェフ特別メニューが用意されているだけ。...

2006/07/18 遊飲美食ブログ