ブーランジェリー ラ・テール [cafeandsweetsさんのクチコミ]

石窯の良さが生きるフォカッチャ系が美味しいお店だと思います。
特に、小豆島オリーブオイルのパンは美味。
オリーブオイルの良い香りと塩加減が絶妙でした。
ほぼ同じ素材の、トマトとバジルのフォカッチャも美味しかった。

ただ、買ってきた直後はそのままいただいて美味しかったのだけど、
翌朝軽くトーストしたら、硬くなりすぎてイマイチ。
トーストしなかった分も、ごわつきと油臭さがでて、またイマイチ。
きっとこのパンは、焼きたてが勝負なんですね。
焼きたては、本当に美味しかったですよ。

つぎは、やわらかめのパンにも挑戦したいと思います。