光麺 池袋西口店 [キャラモンさんのクチコミ]

そういえば光麺って食べた事無いな～、と比較的空いてる西口店に。

熟成光麺（７３０円）を頂きました。

茶濁のスープはほんのりと豚骨臭、少量の背油が浮いてます。口当たりは良く割りと味が濃い目です。なるほど池袋では割と多い豚骨醤油って系統ですね。能書きには豚骨と鶏がらを使用してる旨書かれてました。麺は中太縮れ麺、ややかん水臭いがスープには合ってるかも、固めだがシコシコって感じではなくムニュンってしてるのが面白い。チャーシューは炙った肉厚の物２枚、でもなんか加工品っぽい感じです。味は悪くないけど硬い筋が入っていてイマイチ。メンマは小さめの物が入ってます、味付けは薄く主張も無いが食感の違いでまあ脇役に徹しているのも悪くない、ほうれん草、葱。

バランスは良いです。流石人気店だった店ですね。只割と八方美人と言うかマニアには評価されにくい店ですね。その分ライトユーザーには受けが良いかな～、店内の雰囲気もラーメン屋らしからぬ感じでそういう層を取り込んで行く姿勢は見えます。ラーメンをあまり食べない人を連れて行くニーズにはそつなく対応出来ると言えます。CPは良くはないですがまあ許容範囲か。全部乗せとかだとかなり高額になりますが。

二階に繋がるエレベーターが馬鹿馬鹿しくもあり・・・微笑ましくもある。☆３。