らーめん旭屋 [テンタマンさんのクチコミ]

山頭火系として話題になった頃、皆さんがコメントなさっている４〜５年前に２度入り、その２回とも塩ラーメンを食べましたが、豚未満さんのように１回目はあまりに山頭火に似た美味しさに再訪を決意。
２回目はこってりがしつこくなっていたのと豚臭も気になる味だったので以来足が遠のいていましたが、ユザワヤ帰りに初の醤油ラーメンに寄ってみることにしました。

口開けでしたので、お客は私達のみ。
注文したのは醤油ラーメン小（￥５５０）。
５、６分待ってどんぶりにスープと麺が入ったので（出来た〜♪）と思いながら待っていると、それからが長いこと。
店員同士おしゃべりしながらゆっくりとチャーシューなどを乗せていて、こちらがスープと麺を心配するほど（汗
案の定到着したスープは湯気さえ出ていません。然もあらんいう感じです。

豚骨臭の強いこげ茶色のスープに、濃く漬け込まれたチャーシュー３枚のみ。とろみはありませんが豚骨醤油なのでサラサラではない程度の重量感があるスープです。
麺は細麺ストレート。茹で加減はきっと調整可能だと思います。

もちろん日によって、店員さんによっての味なのでしょうが私にとっては三度目の正直でした。
黙って食べましたが、もう二度と行きません。