西海 高尾駅前店 [ZATSUさんのクチコミ]

メニュー:
西海うまかぁ〜セット(\830)
替え玉(赤麺)(\100)

味:
豚骨

コメント:
今日は、高尾駅南口ロータリーにある「西海」へ。

「西海」は、1号店の多摩センターが多かったので、支店に伺うのは「聖蹟桜ヶ丘店」に次いで２店目。
今度は、稲城にも支店を出す予定らしいですね。

18:40入店で先客は7人。

店内は、一文字カウンター8席と4人掛け2人掛けテーブルが1卓ずつ、他に小上がりも用意されています。他店舗と同様にお冷やは「びわ茶」ですね。

メニューは、「西海」と言う基本のラーメンを軸に各トッピング違い、餃子、おにぎり、季節限定の「夏らーめん」等々。
高尾店・みなみ野店のみ平日限定で「西海うまかぁ〜セット」と言う日替り丼の付くお得なセットも提供しています。

今日の日替り丼は「豚キムチ丼」との事なので、その「うまかぁ〜セット」を注文。

「熟成麺」と「赤麺」が用意されていて選ぶ事が出来るので「熟成麺」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

「うまかぁ〜セット」830円

セットは、「西海らーめん」と「豚キムチ丼」の他に「サラダ」も付いて、かなりお得な感じ。

「西海らーめん」単品価格480円

白濁したスープは、ライトな白湯豚骨をベースに焼きアゴ等を加えたもの。
豚骨の臭みを全く感じさせないスッキリとした味わいで、アゴやアオサによって磯の香りがふんわりと漂います。
昔はこの磯の香りが苦手だったんだけど、今は心地よく感じるのが不思議。
他店舗はもう少しクリーミーなイメージがあったけど、それと比べるとサラッとして魚介の立ったスッキリしている気がする。

麺は、中太で軽くウェーブがかかったもの。
やや柔らかめな茹で加減ながら、熟成って言葉がよく似合う弾むようなコシが感じられる。
食感は悪くないんだけど、スープがそれほど絡んでこないので、個人的には少し淡白に感じちゃったかな。

トッピングは、チャーシュー、白ゴマ、万能ネギ、アオサ、紅しょうが。

チャーシューは、ちょっと味が抜けちゃってる感じもするけど、硬すぎず柔らかすぎずの適度な食感があって良い感じ。

アオサは、風味だけでなくまったりした旨味みたいなのも加味してくれて良い感じ。

赤麺も試してみたかったので、途中で「替え玉」を注文。

「替え玉」100円

唐辛子を練り込んだ加水率高めの中太麺で、こちらも熟成した感じの食感があって良い感じ。
替え玉の「赤」って、一番系の低加水細麺のイメージが強かったので、ちょっと新鮮味があって良かった。

「豚キムチ丼」
豚キムチ丼は、やや多めのキムチに豚バラを加えたもので、まぁ普通に豚キムチって感じかな(笑)

サラダは、パプリカ、キュウリ、キャベツ等の野菜に甘味の強いゴマダレがかけられています。
シンプルだけど、こういった野菜を付けてくれるのは有難いですね。

全体的な印象としては、こってりを期待していくと物足りなく感じちゃうけど、あっさりめで老若男女問わず食べる事の出来そうな豚骨ラーメンだなぁと感じました。
1杯500円を切る安価でしっかりしたラーメンを出すお店って、このご時世ではなかなか無いと思う。
高尾っていう辺鄙な立地でありながら、お客さんが並ぶ理由がよくわかりますね。

ご馳走様でした。

今年何杯目？:
杯目

禁煙状況:

所在:
東京都八王子市初沢町1231-5 栄和ビル1F

営業時間:
11:00〜20:30くらい(スープ切れ終了)

定休日:
無

電話:
042-667-3115

駐車場:
30分無料になる提携コインパーキング有
その他近くにコインパーキング多数有

公式HP: