つけそば 黒門 [四川赤熊猫さんのクチコミ]

水曜日の午後２時過ぎ、お客さんは３組３人。
黒門のつけそば（麺少なめ）と日替わりにぎりを頂きました（780円）。
あ"～っ、らーめんが加わっていた！..まぁ今日はいいや。
「あつもり始めました」とあり、何も言わなくてもあつもりに。今日は、湯切りしてそのまま盛っていました。
いい酸味のつけつゆに厚い油膜。赤唐辛子が浮かんでいます。ほんとださぬきに行きたくなった。蒸し鶏、めんま、のり、ねぎ。なかなか美味しいまた来よう。
「少なめ」サービスの玉子は、茹で卵１個をハーフカット。
おにぎりは、赤しそを混ぜたもの（ゆかりっ？）を海苔２枚ではさんだもの。
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黒門のつけそば（並盛 300ｇ）：680円／（大盛 400ｇ）：780円
和風魚だし柚香らーめん：630円
麺増量100ｇにつき：100円
＊トッピング
地鶏の塩焼き：300円
味付玉子／蒸し鶏増量／メンマ増量／わかめ／もやし：各100円

日替わりにぎり：100円
＊お飲み物
生ビール：400円
〇麺少なめ（200ｇ）、玉子サービス
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生ビールは、サッポロ生ビール。
卓上調味料は、黒胡椒（GABAN；グラウンド）、赤唐辛子、醤油、酢、豆板醤、白ごま。紙エプロン申し出れば。箱ティッシュあり。
小さなぐい飲みのようなものがカウンター上にあります。調味料を自分仕立てに混ぜる用かと思っていたら、レシート入れ。やらなくてよかった～。
宿題は、和風魚だし柚香らーめん。
（2004年12月15日）