牛めしげんき [gakudaiさんのクチコミ]

新橋に出張した帰りに牛めしげんきの前を通ると、お店がリニューアルされていました。
新店舗は、コの字型のカウンター10席。まだ新しく清潔な感じです。
厨房は壁で仕切られて、調理風景が見られなくなりました。
メニューは、牛めし並400円、牛皿ライス550円、肉豆腐ライス550円、月見うどん250円、肉うどん400円など、以前と変わりないようです。
牛めし並400円＋生卵50円は、やや甘めの庶民的な味わいです。

2004.12.3
新橋名物の牛めしげんきに行ってきました。
livedoorマップの表示が正しくないので、ずいぶん探しました。ＪＲ新橋駅日比谷口脇の高架下です。
たたみ２畳ほどの狭い厨房を囲む丸イスが８席。平日の午後２時10分でお客さんは２名。
メニューは、月見うどん２５０円、鮭定食４００円など、狭い厨房ですが、牛めし以外も扱っています。
名物の牛めし４００円を注文。年配のご主人は、素早い動作で牛めしを盛り付け、最後に丼のフチを拭いて出来上がり。
丼は、通常の物より一回り小さく、ボリュームは今ひとつという感じ。
牛めしは、牛肉、焼き豆腐、シラタキ、玉ネギを甘みのある薄口ダレで煮込んだ「すき焼き風」。
僕はあまり牛丼を食べる機会がないので、チェーン店との比較はできませんが、味の方はまあまあ。
ボリュームは少なめですが、４００円なら納得です。