大森 のクチコミ一覧 新着順

築地の入り口とも言える築地４丁目の交差点に位置しています。晴海通りが新大橋通りとぶつかる築地４丁目の交差点を築地市場の方向へ右に曲がったら直ぐ。とは言え、「お店」というほど広いスペースではなく、この通りにあるほかの殆どのお店と同じように通りに面した「スタンド」といった感じの作りです。
丸椅子が５つ並ぶイートインスペースもありますが、お弁当を買う人の方が多いみたい。到着したのは平日の13時過ぎでしたが、イートインコーナーに人の姿はなく、4000円を握り締めてお弁当の準備が整うのを待っている方がい…
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大森では持ち帰りの牛丼を買いました。
ここはあいがけの発祥の地らしいので、あいがけを食べようと思ったのですが、どこかの書き込みに牛丼はうまいけどあいがけはどってことない、見たいな感じに書かれていたので・・・

吉野家に慣れてしまった私にはどっちかというと脂の多いすき焼き丼って感じでしたね。ご飯にはあまりつゆをかけない主義なのかあぶらに染まっていました。味わい的にはまぁまぁといったところか。

今度はあいがけに挑戦かな。
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朝ご飯で合い盛り \680-を頂きました。
カレーは自分にとって特徴のないものでした。
牛丼。すき焼き用の肉を使っているとお品書きに記載されていますが、これも特別な感じではないですね。牛丼は汁だくが好きなのですが合い盛りで汁だくはどうかと思って頼まなかったのが満足出来ない理由なのかも。
牛丼とカレーの組み合わせは悪くはないんですけど、欲張ってしまって(それぞれが混ざる事で)それぞれの特徴が引き立っていないようにも感じます。
今度機会があったら、牛丼を汁だくで食べてみたいとは思うのですが、…
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人通りに背を向けて黙々と食べていると後ろから「ここ、旨いんだよねぇ」という声がひっきりなしに聞こえてくる。
思った以上に人気店のようだ。
牛丼とカレーの合いがけを頼むとカレーがはみ出したところをきれいに拭いて出してくれる。志の高い洋食屋のような料理人のプライドが伝わってくる。

味のほうは割りと塩味がストレートに伝わってくる。
東京人には丁度いいのだろうが、ちょっとショッパイと感じる人も居るかもしれない。
好みの分かれそうなところだ。

でもこんな安い値段で気持ちの伝わる料理を出…
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デジカメ買い替え後、初「あいがけ」。鮮明なお写真をＴＢからご覧下さい。

（２００６年６月７日）
今日のお昼は築地に行って来ました～。場外市場のアーケード入り口でひときわ目立つ「合い盛り」の「大森」。椅子は４つだけ、先客１名。その先客さんの連れと思しき男性が、大将と「へ～そんなに永くやってるんだ～身体には気をつけてね！」とものすごく大きな声で話しかけている・・・というか真後ろを築地市場に向かうお客さんがひっきりなしに往来し、車の騒音もすごいのでまあ落ち着いて食事する、って環境じゃないですね…
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2005/7/29
今日の朝ごはんは築地場外の大森で頂きました。
注文はもちろん「元祖あいがけ」680円。
牛丼とカレーのハーフ＆ハーフです。
4席しかないカウンター席に座り、盛り付けを見ているとご飯、牛丼共にかなりの量です。
牛丼の中は牛肉、玉葱、お豆腐。
牛肉は脂が抜けてパサッとした感じですがつゆがあるのでそれほど気になりません。
お豆腐には甘辛いおつゆが浸みてとても美味しい～。
カレーは牛丼のつゆを隠し味にしているのか、醤油が効いた和風味。
牛丼のつゆの甘みが感じられ…
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カレーと牛丼・・
一度に二つの味を堪能できる・・
なんと幸せな事か・・
合がけを考案した、大森氏に敬服いたします。
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牛丼とカレーを半々に盛った「合がけ」の元祖とされるお店。並680円、大780円とは申し訳ないほど安いです。
５席のみのカウンターに座ると、実直そうなご主人が丁寧に作り始めます。写真ではカレーに埋もれていますが、すき焼きの焼き豆腐が２切れ並んでいます。カレーはポークでスパイスが効いてます。牛丼とのコントラストが引き立ちます。
ご飯をとろろや卵といただくセットもあるのでヘルシーな朝食が取れるお店です。
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時々ですが、この牛丼を目当てに、時速６キロの快足で往路２０分、食事１０分、復路はゆったりと３０分、という昼休みを過ごします。健康的です。皆さん書かれているように甘みのタレで、ご飯とよく合いますし、赤身のお肉が中心のせいだと思いますが、あまり脂っこくありませんし、玉ねぎと２切れ付いてくる豆腐がまた良い組み合わせです。シンプルですけど、美味しいです。

それから、カレーもあるお店ですが、牛丼の味を覚えてしまうと、保守的なもので、あえてカレーに挑戦する気になかなかなれなくて、そちらはまだ試していま…
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