とんかつと豚肉料理 平田牧場 のクチコミ一覧 得票数順

平牧三元豚ヒレ3枚の定食を注文しました。
既に14時を回り、客は2～3人。牛のマークでお馴染みな証券会社（ML)のIDを首からぶらさげている人たちばかりでした。さっすが、外資系にお勤めだけあり肉食獣なのね。

注文してから、僅か4分弱で定食がやってまいりました。
Time is moneyね。ML職員に人気ある訳だ。会社ん中にも、ちゃんとしたカフェテリアがあるけどね。

通常のとんかつ屋でいえば、一口かつサイズのものが3枚。
分厚くないから肉のジューシーさがイマイチ。素材は良いんだ…
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コレド日本橋自体がおしゃれですが、この店の内装も美しいです。カウンター席は窓側が１４席、中央が１６席、半個室テーブルが最大２０席。中央のカウンター席には綺麗な花が多数飾ってあります。暖簾をくぐると下は石畳だし、店内の雰囲気はＧＯＯＤです。
さて窓側のカウンターに座って、金華特選膳２２００円と焼酎２杯（５００円、６００円）を注文しました。金華特選膳と言うのは、ヒレカツ・メンチカツ・エビフライのセット御飯です。
いい意味でも悪い意味でもこれほど予想を裏切られたトンカツ料理は初めてです。まずトンカ…
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「三元豚」を開発したと言われる平田牧場さんですから、それなりの期待はしましたよ。
　ヒレカツを頂きましたが、やや「肉臭い」感じ。歯ごたえもしっかりあってそれなりでした。
食べた中で美味しいと感じたのは「やわらかげんこつの角煮」。
脂が脂らしくなく肉として美味しくいただけます。

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例によって土曜日飲みすぎて朝食をスキップ。トンカツが食いたくなり、日曜日でも開いているコレド「平田牧場」に行きました。東西線ホーム直結のコレドに入りエレベーターに乗り込んだのが１０：５７頃。勇躍レストラン階４Ｆのボタンを押すがそのフロアには止まりません、の無情なアナウンス。１１時開店までだめなのかー。待ちきれずエスカレーターで４階に上がり平田牧場に入店、一番乗り。ロースにしようかな、と思いましたが「限定」のキャプションにひかれて「金華メンチと三元ヒレカツ定食」をオーダー。ゴマをスリスリしつつ待つ…
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日本橋店と玉川高島屋店ではメニュー構成が違うみたいですね。
お値段もこちらの方が安かったかな、だけど小振りです。ｗ
三元豚は美味しかったです。付け合わせの山形の漬物も美味しかったです。
ロースカツ、、、レアでした(T T まぁ、たまたまなんでしょうが、、
ランチ時で混んでいたのですが、私の好きなトンカツやさんはみんなトンカツにたいしては頑固に揚げている人達ばかりだったので、ちょっと残念。
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コレドがオープンしたての頃に
よく雑誌などに載っていたので気になって
行って来ました

いつも、並んでることが多いのですが
少し行列が短かったので並んでみました
店内に入ると、意外に席が空いており
なぜだ？と思いました

とんかつなんですが、見た目も
キレイな感じでいいのですが、
味はさっぱりしてました

幻の肉に期待しすぎたかもしれません
あまり、印象に残りませんでした

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ソースの味、ウスターソースではなく、とろっとして少し甘めのトンカツソースが無性に恋しくなり、ランチにとんで行きました。１年５ヶ月前のオープン以来、お昼は行列が絶えなかったのですが、このところならばならばなくても入店できるようです。

三元豚ひれかつ膳（２枚）１，４００円を頼みました。最初に運ばれたのが、山形のお漬物と庄内浜の藻塩でとんかつに良く合います、とのことでした。また小さなすり鉢には白ゴマがはいっていて、すりこぎでゴマを擦って２種類のソース、りんごの入った甘口とガーリックと味噌の辛口を…
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お昼に伺いました。お一人様にやさしい、カウンター中心のお店です。
三元豚の厚切りロースカツ膳をいただきました。確か１７００円だったと思います。大きくて食べ応えがあり、お値段もそのわりにリーズナブルだと思いました。サービスも、あいさつが丁寧だし、お茶がなくなったらすぐ足してくれたりと、申し分ありません。
でも、お肉それ自体が。。。臭みがなくジューシイなのですが、今ひとつうまみがない気がするのです。しかも今ひとつ固い。。。脂の部分の上品なうまみはさすがですが、何かいまひとつ酔い切れないものを感じ…
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ディナーで利用した友人から薦められ、取りあえずランチで３回利用しました。１３００円のロースかつ、１４００円のひれかつ、ともに極端に量は少ないですが、添えられている塩で頂ける品物です。平日のランチタイムにほとんどのお客様が召し上がっている１０００円の柔らかなんちゃら、私的には×です。ロースというよりリブロース？脂が多く薄くて揚げすぎ・・・。これは１３００円以上の定職にもいえる事で、とにかくしっかり揚げすぎていてジュシーさに欠けます。今度は夜に伺って皆さんが召し上がっている「平牧桃園豚」試してみます…
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オ－プンしてから、通ってるんですけどウマイっすね。
ただ、ヒレはボリュ－ム無さ過ぎ。最近、たまたまかもしんな
いっすけど、ヒレ頼んで、すごく薄～いのが3切れ・・なので
ふ－ざ～け～るな～ とは思ったなぁ。
前はもっと厚かった。グラムとかちゃんと測ってんのかな？
とにかく、もうヒレは頼まないことにした。

肉の味もさることながら、衣が薄めながら歯ごたえもありウマイ。
あと、数量限定でメンチカツがあるんすけど、これがイケる。
メンチもパサパサでな…
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