徳萬殿

平日の12時過ぎに訪問。既に満席だったので1階で相席してもらう。
チャーハン（700円）を注文。
過去の口コミを見ると650円だったので、どうやら値上げをしたようです。

このお店に来るお客はかなりの率でチャーハンか大盛チャーハンを頼んでいるのですが、メニューの順位はかなり低め。
それ程お勧めしている訳ではないのだろうか？

出てきたチャーハンは大盛り過ぎてやや崩れ気味な状態（笑）。
チャーシューの味のしみこみ具合がナイスです。
しかし、ご飯はしっとり系で私の好みからは外れました。もうちょっとパラッとしている方が好みです。
結構単調なので、飽きるかなぁと思ったのですが、チャーシューが予想外に良いので、意外にアッサリと完食しました。
これなら大盛りもいけそうな気がする。
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08.01.29　18:15頃訪問で、１階の入りは８割ほど。前から気になっていたお店で初めての訪問です。チャーハン￥650をいただきました。

まず、スープが到着。その後、他店の大盛以上のチャーハンが到着です。具はほぐしたようなチャーシューが頂に張り付き、グリンピースがのせられています。その他は卵・ネギとシンプルで、量も少なめです。チャーシューは繊維質が多いのですが、口当たりは悪くなく、味加減も濃すぎずちょうどいい感じです。

想像より油っこくなく、よく炒められたご飯は、ややしっとりめで焼飯といった感じです。少し薄めで、香辛料も控えめの味加減がなかなか美味しいと思いながらいただいたのですが、半分ほどいただいた所で飽きてきました。味が単調なので、しっとりしたご飯がより油っこく感じ、紅生姜が欲しくなりました。お腹一杯になりますが、普通の大盛を食べられればまったく問題はありません。

スープはあっさりながらちょうどいい味で、良い口直しになりました。ザーサイか紅生姜等の箸休めがないと、私的にはキビシイです。こういったチャーハンでは、神楽坂りゅうほうの方が好みに合うようです。
喫煙者が多いのもマイナスでした…
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神保町のすずらん通りの一本裏手。ちょうどスヰートポーヅさんのお向かいの路地を入って、最初の角を右に。と、直ぐに右手に見えるお店です。
到着したのは土曜日の13時ちょっと前。お昼のちょうどいい時間という事もありましたが、一階は満席。お姉さんに促されて二階へ上がると、二階も２卓を残して満席でした。恐るべしです。
お店は中華というよりは定食屋さんと言った感じの様子で、油やタバコの煙で壁紙が茶色く変色しています。その壁にはメニュやらお薦めやらの張り紙が激しくされていて、チープで古ぼけた印象がいかにも「安い定食屋」っぽくて（失礼！）親近感が沸きます。スポーツ新聞とか、週刊サンデーとかマガジンとかが似合う雰囲気で、妙に居心地がいい（笑）
【チャーハン＠650円】こちらの名物とも言えるメニュ。「激しい盛り」ばかりがクローズアップされがちですが、頂いてみると。あらっ、これがなかなか美味しい(゜Д゜≡゜д゜)エッ!?
はらはらっとしてお米一粒一粒は独立していますが、だからといってお米に内包される水分はキチンと残っていて、口に含んでむしゃむしゃっ。と、食感は意外にしっとりしています。叉焼はちょっと繊維質が気に…
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いかにも街の老舗中華屋という店構えとメニュー、なのだが、そんな表現では足りない何かがこの店にはある。味の完成・その維持・その継続、当たり前のことを日々くりかえしているうちに、それは当たり前ではなくなる。長生きした猫が化けるように、それは一種魔法のようなものに昇華するのだ。
五香肉。鍋から移されてすぐの熱々の肉から八角の香りがたちのぼる。熱々のどんぶりめしをかっこみ、肉・肉・おしんこ・また肉・肉。この間、最初に見た目の量に圧倒されたことも忘れ、筆者が実は猫舌であることも忘れ、箸が止まらない止まらない。気がつけばスープを飲み干して、ごちそうさま。
この店には何か、魔法のようなものがあるのだ。わざわざ声高に主張したりこれ見よがしに店内に貼りださなくても、食えば分かる何かが。…
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肉野菜うま煮麺（？）を頂きました。炒飯の大盛画像が目立ちますが。
事前に盛りが良いことはインプットされていましたが、それでも結果的に驚かされました。
お隣の中年男性が定食ものを注文しました。その時「ライス・・・・で」と言ったのですが、何と言ったか聞き取れませんでした。
配膳されたものを見て、あぁ「ライス大盛で」と言ったんだと思いました。所謂てんこ盛りでした。別な人が別の定食物を注文しました。今度はよく聞き取れたのです。ライスに関しては何も注文をつけていません。が、しかし、それが配膳された時ここの普通盛りのライスの山の高さを見てしまいました。するってぇーと、さっき聞き取れなかったライスの注文は「ライス少なめで」と言ったってぇーことか。
盛りのことばかり書いてしまいましたが、肉野菜うま煮麺は豊富な種類の野菜がたっぷりで普通に美味しかったです。
ノーマルオーダーでは女性には完食は難しいと思います。私が行った時には女性客は見られませんでしたが。
…
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０６年１２月 御茶ノ水からお目当の
店へ予約なしダメもとの乱入を試み
るも、店前からの問合せに無常の
「本日は満席です」やっぱりな〜
ならばと一転「徳萬殿」へ。
実はこちらも何かと因縁？ある店。
初訪は昼営業閉店間際も滑り込み失敗
２回目は入店達成も注文のチャーハン
大盛を写真撮ろうとしたら・・・
携帯電池切れ（泪）
３度目は２時２０分に訪問も満席で
相席も叶わず、２０分ほど時間つぶし
戻ると「本日売り切れ終了」？？で泪
本日４回目の訪問で２回目の実食、
初撮影（笑）
８時半頃、奥の２人卓のみ空きあり！
もちろんチャーハン大を注文。
２階まで混んでるので、チョット待ち
ます。そして・・・
あれっ何かこないだの盛より少ない？
高さも、裾の広がり具合も物足りない
まあいいっか！ジャポネ並に煽り手の
差がでるのかな？チャーハン４つ注文
重なったせいかな？？
最初は味薄く感じますが徐々に徐々に
いい具合になります。
量が多いから、あまり味濃いと後が
つらくなっちゃいますからね。
そんなこんなで一気完食。あっさり
食べれちゃうのは旨い証拠
決してボリュームだけのお店ではあり
ませんね。ごちそうさ…
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チャーハン大盛り￥７５０

んも〜っ！
なんちゅうか、ホンチュウカ・・・・。
恐るべし神保町、恐るべし徳萬殿。
みよ！このデカ盛りな「チャーハン大盛り」を！（だって、大盛りでしょ・・）
この東グルの記事をみて、「これはいかなきゃいかん」と思って行ってみたであります。
すごかった。うまかった。
チャーハン大盛。
しっとりふんわり系の出来。
決して、油っぽくはない。
長ネギの香ばしい香り。卵の風味。
しっかりした味付け。
そして、八角の香りのチャーシュー片。これは結構大きめに入っています。
普通盛りの倍以上はありそうな、チャーハンの山も、どんどん胃袋に収まっていきます。
美味しい。
付け合わせのザーサイやスープも味を変えるアクセントになっています。
これで、もう、変なところのチャーハンは食べられなくなってしまった・・・。

っつーか、我が輩は、この味、すっごーい好きなんすよね〜（＾＾）
他の料理も美味しそうだし、量も多かったし、ちょっと通ってみようかなぁ〜。…
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2006年10月。
土曜日のお昼にいきました。店は今日は1階だけの営業のようでした。
満席で、1人で行った僕は、相席になりました。
チャーハン　650円を注文。勇気がなく、大盛りにはできませんでした。
しかし出てきたチャーハンはどんぶり鉢をひっくり返したような量。
ザーサイ、中華スープ付きです。
チャーハンは、見た目と違い、口にふくむとはらはらとほぐれます。
ピラフを炒めたような食感で、美味しい。しお加減も僕には丁度良い塩梅。
さくさくと食べすすめられて、大盛りも食べれたかもしれない、と思ってしまいました。
次回はぜひ、大盛りにしてみます。
前nせきでおじさんが食べていたタンメン（？）も美味しそうでした。

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いや、全く素晴らしい爆食系炒飯でした。参りました、イチコロです。

今日もやって来ました「食の不思議時空〜神保町」by神官ポー。
説明しよう、不思議時空ではキャラモンは通常の３倍の大食い力を発揮って・・・んな〜こたぁ〜無いけどさｗ

今日は炒爆食したいな〜と考えれば真っ先にfurutone氏のレビューが思い浮かぶ。これは行かねばなるまいよ。と淡路町で下車、いつもはぶらぶらする所が今日はまっしぐらに徳萬殿に向かう。でも結構道覚えたと思ってもやはり此処は不思議時空、微妙に迷うんだよねｗ目印の幹線道路が曲がってるのと枝道も方向が微妙にずれてるのが原因だけどさ。で目指す大食いの魔窟ｗ万魔殿・・・もとい徳萬殿に。

もうそこは仕事帰りのお父様のパラダイスと化してました（ぁ・・・幸い端に小さい席が空いてるのを目敏く見つけて滑り込む。勿論オーダーは「チャーハン大盛り〜ｗ」・・・店内満員で少々お時間が掛かりそう。まあ雑誌でも読んで待ってましょうかね〜。先客のオーダー品が出るのを見るとどれも多分大盛りクラス、でも多分これで普通なんだろうな・・・・期待は高まる！

そして現れた”大盛りチャーハン”・・・「これ、皿で…
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2007.05.16
今日は他に2名と共にランチに参りました。13時くらいでしたが１Fは満席。２Fに通されるが・・こちらもほぼ満席。相席でなんとか座れました。

「ご注文は？」に炒飯についてくるスープの旨さからしてラーメンがひょっとして超旨かったりして・・？と思っていたので「ラーメンでお願いします。」そして他2名は「炒飯が超お勧め！！」と言ったにも関わらず「たんめん」「茄子炒め定食」おーっと「ご飯は半分にしなぁ！」とナイスアドバイスに「ご飯半分でぇ！」いやーしかし２F席全員男性陣。女子連れは私達だけなので一人が「この辺はおじさんが多いんですか？」と率直な質問。「えーここは中小企業が犇めいているので必然的におじさんは多い、そしておじさんが好きな味と量なんです。」と適切な解説していると「ラーメン」到着。「のびるといけないので先に頂きます。」

さてラーメンどうよ！うずらの卵が乗っているのはちょっと珍しいが麺もスープも普通に旨い・・量も普通・・ここで茄子炒め登場。ちょっと味見・・味薄めだがまぁまぁか・・そして「たんめん」来ない！！私は普通の量のラーメンを食べ終えてしまったのにまだ来ない・・

「すいませんた…
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