うなぎ 炙一徹 のクチコミ一覧 新着順

ランチで利用しました。
安く鰻が食べれる店はないかと調べて行き着いたのがココ。
うな丼を食べました。
タレが若干アッサリですが身がふっくらしてて
まぁ〜この値段でこれなら…って感じです。
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炙一徹の店長です。
炙一徹は２００９年７月４日をもって営業を再開致しました。
詳しい情報はglowingup2001@yahoo.co.jp
にて返信致します。
長い間お休みしましたことを改めてお詫び致します。
店主　高安
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看板に掲げる坂東太郎を、うな重でいただいてきた。
うなぎ自身は脂が乗っているのだろうが、食べた感じはとてもあっさりしている。
タレもサラサラのあっさり風味で、これはこれでバランスが良いと思う。
が、私の食べたいうなぎではなかったのでこの評価。
あっさり風味がお好みならこのお店を試してみてはどうだろうか。
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祝日の14時頃の訪問。きばって坂東太郎重2,650円をオーダー、以前テレビ番組でやっていた銚子の鰻の養殖会社さんの経営らしいですね。店内の調度は非常に簡素というか素っ気ない感じ。坂東太郎もおいしいのですが、この値段であれば他にいい店がたくさんあるなと言うのが率直な感想です。次回はもっと安いグレードおものがどれほどのものか試してみたいと思います。器等もっとセンスのいいものだともっとおいしく感じると思います。
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前々から行ってみたいと思いながらチャンスがなかったのですが、仕事の都合で丁度ランチ時に到着。少々遅かったせいか鰻丼はもう品切れ、それではと評判の良かった？鰻重の「上」(\1,800)をオーダー。
混んでる中で3Fの座敷で相席。ドタバタと大忙しで前のお客さんの食器も階段の隅に一時避難？させる等いつもさばいてるであろう混雑なのにちょっと不思議。。

出てきた鰻はふっくらと柔らかい･･･柔らかいのだけれど、かなりあっさり目で私としてはもう少しこってりさとタレの甘みが欲しい。。あー、関東の人ってこ…
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さばかれたうなぎが炭の上で職人さんと一緒にマイムマイムを踊っているようです。
外から見たそんな‘儀式的’な様子が楽しくて思わず入店いたしました。うな重1350円。
うなぎは命の提供がごく近い場所で繰り返されるがゆえに、成仏を祈るような仕草が
職人さんの中に生まれてくるのかななんて思ったりもしました。
私も踊りこそしませんでしたが、ありがたくおいしくうなぎを胃の中におさめさせていただきました。
後追いですが、皆様のコメントが参考になります。
気軽に通え、かつ信頼できそうな一軒です。
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2004/10/17
土曜日は格安ランチ1000円以下はやっていない様で、1260円のあやめを頂きました。料理の内容は、鰻重、肝吸い（本当に肝いりです。）、グレープフルーツでした。たれはさっぱりしていて、もう少し甘辛さがほしいです。ご飯も柔らかくべたついて私の好みではありませんでした。この内容で1000円以下でしたら★★★★ですが、1260円では★★★半でしょうか…
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３階は何気に落ち着いて食べることができました。夕食に坂東太郎と白焼き等などを頂きました。
焼き加減はそこそこ美味しいのだが、白焼きは少し脂っぽさを感じました。坂東太郎も美味しいのだが２６００円の値段と考え合わせると、コストパフォーマンスはいかがなものかと思います。恐らく、普通のうな重が良い店ではないでしょうか。
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この場所で1000円で鰻を食べれるのは感激。
また出来立ての鰻のご飯の進むこと。

土用の丑の日は近くのオフィスの人がここに
集まるようで相当ごった返している。

混んでいる時に２階と３階でバラバラに
待っているのは納得いかない。やや減点。
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ランチタイムは混んでいます。しかし、回転が速いのであまり待ちません。席に着くなり鰻重が到着したこともあります。配膳のおばちゃんはお茶より鰻が早く来てしまって、としきりに謝っていた。しかし、考えようによっては待たずに出来たてを頂けるのはある意味嬉しいことです。
早い、安い、美味いのファーストフードな鰻屋さんに経営する忠平の心意気を感じた。
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