赤のれん [魔人ブウ*さんのクチコミ]

7年ぶりに再食。麺は博多ラーメンらしい細麺。以前はコシについて疑問を呈したが、今回はデフォルトでも合格。個人的には必要ないと思うが、「やはりなんと言っても麺は硬くないと」という人は麺硬めのオーダーも可能。スープの絡みももちろん何の問題もない。スープは豚骨ベースの白湯醤油味。若干味が濃いが、きちんとダシが出ているし、適度に下品で好感。チャーシューは味が濃すぎてラーメンの中ではバランスが悪いが、味自体は悪くない。正直、「今更この店を紹介しなくても」というくらいに古くて有名な店だが、旨いんだから仕方がない。