カオティップ [chinekoさんのクチコミ]

平日の午後8時頃訪問。
店内はすでに満席。
でも、我々はちゃんと予約して行ったので◎。

今回は「タイ料理好きな人たちの集まりです」と伝えてあったので
シェフがメニューにないものも用意しておいてくれました。
予約の際に「ちょっと変わったものもお願いします」と伝えておくと
通常の仕入れでは入ってこないものも用意してくれるのでおすすめです。

さて、そのカオティップですが。
まずはティラピアのレッドカレー炒めをいただきました。
おお～
これは濃厚です。
ティラピアは淡白な白身の魚なのですが
レッドカレーがかなり濃厚なのでコントラストが素晴らしい。
上にこれでもかとのせられたバイマックルー（コブミカンの葉）に
一同うっとりでした。

ナムプリック・ガピ（野菜などにつけて食べる味噌のようなディップのようなもの）は
今回とくに辛さ倍増なもので、その辛さに唸りながら食べまくりました。
つけ合わせてあった茄子やキャベツ（なんとココナツでゆでたキャベツでした！）が
その辛さによく合うんですね～
もちろん辛さに弱い方はその旨を言えば大丈夫だと思います。

焼くのに40分かかるというガイヤーン（骨付きチキンの炭火焼）は
外側がパリッとしていて中はジューシーで
冷凍物とは一味も二味も違います。
とにかくお行儀は一切無視して
両手で持って、むしゃぶりつくのが正解です。

ゲーンオムガイ（鶏のイサーン風スープ）もいただきましたが、
これも多分メニューにはないものだと思います。
ハーブの香りが漂っていて、とてもおいしかったです。

最後のデザートもすべて自家製ということで
ココナツアイスやマンゴーアイスをおいしくいただきました。
ここはぜひまた利用したいと思います。
☆はかなり迷った結果の☆×5とさせてください。