シンスケ [noflatさんのクチコミ]

映画の帰りに食事をする。エビスの瓶ビールをまず飲んでから「両関」の冷やを飲む。このお店はこの銘柄の日本酒しか置いていない。ただし悪くないお酒だ。料理にとても合う。すっきりしているが、まろやか。

料理はイサキの刺身、きつねのラクレット、黒マグロのぬた、ドジョウの唐揚げ、野菜の煮浸し、カレイの塩焼き、夏野菜のピクルス、など。

イサキの刺身は素晴らしい。日本酒は初めの一口と、料理が口の中になじんだ後の一口では、味が変わる。酒の癖が自分の体質と近い濃度のものになる。ドジョウもほのかな苦みがいい。良質な料理、良質な酒、良質な値段（笑）。