イスタンブール 新宿本店 [藍さんのクチコミ]

この店の評価がこんなモンなんですか？ちょっと意外。ちゃんと東京で最高ランクのターキッシュ出してると思います。メニューといい味といい。私のいったお店のなかでベイチケバブをメニューに出しているお店って、ココくらいでした。ベイチは、とかく大雑把な印象をヒトに与えてしまうターキッシュのなかで、唯一といっていいほど、盛り付けからして確実に楽しめるケバブであるにも関わらず、ほとんどのお店でメニューから外されている。なんでかは知らないけどね？有名度で言えば、イスケンデリ並かそれ以上といっていい宮廷料理なワケですよ。
ヨーグルトソース＋トマトソース＋パセリ＋ガーリック＋オリーブオイルのお約束の味付けに、ラワシュでくるんだひき肉のケバブになるのだけど、ちいさく一口サイズに切られてソースをちょいと上品にかけて楽しむわけで目で見て楽しい・食べて美味しい・香りで美味しいのなのですね。味はややマイルドですが、充分ターキッシュを感じさせる味ですし、エキメキもなかなか美味しい。ハムスも美味だと思いますことよ。あと、種つきのオリーブの風味も、タダの塩漬けオリーブ（種ぬいてあるわっかみたいなの、渋谷の某店とかが使用）使ってる店に比べて100倍薫り高いです。
ハーフポーションはダメだけど、トルコパセリじゃないけど、日本パセリ多めにと頼んだらちゃんと多めにしてくれる。斬新さはないけど、安定してターキッシュを楽しめるよいお店の一軒だと思います。