麺や 多久味 [ぴーちゅさんのクチコミ]

全く普段行かない場所なので知りませんでした。
友人からオススメだよと言われたので、そばを通った際に行ってみました。
店構えはこぢんまりと小奇麗なお店です。
たまたま人が出たのですんなり入れました。
4人がけのテーブル席に座りましたが、狭いです。
大人(特に男性)が4人座るとひじが当たってつらいと思いますが、
ラーメン屋さんに快適さを求めているわけではないので目をつぶりますｗ

メニューを眺めてみると、ゴハン物がすごい充実、
しかも量も普通のものと「こめし」がちゃんとある。
これは嬉しいですね。
チャーシューこめし280円を選択し、
肝心のラーメンは名前にひかれて焦がしにんにく700円にしました。

待ってる間にテーブルの上を見ると調味料も色々あります。
(ただし醤油やお酢、ラー油は明らかにメニューに餃子があるので当然かと思いますが)
ひいてかける白ゴマ、黒コショウ、七味が並び、ニンニクは自分で器具を使って押しつぶすタイプ。

そしてお待ちかねのラーメンがきました。
確かにニンニクのいい香りが立ち昇ってきますし、油の見た目もおいしそう。
で、レンゲで一口・・・あれ？？
ちょっと油部分だけすくってしまったかな、と思い二口目。
やはり味があまりしないんですが・・・。
ニンニクの風味のついた油ではありますが、思ったより味がない。
そして醤油だれの味もあまりしない、濃度が薄い感じ。
強烈に魚くさいわけでも獣くさいわけでもないから、
「うわっ」と思うこともないんだけど。

麺は中位の太さ、結構黄色い麺です。
スープはまあまあよく絡んでくれる麺だと思いますが、
かなり柔らかめに茹でてあります。

チャーシューはホロホロとくずれて、舌の上ではすぐになくなる(とろける？)タイプ。
味つけはやはり他のものと同じくマイルド気味ですので、
チャーシューこめしのほうも自然と味は控えめです。

ゆでたモヤシは、個人的にもっともいらない物でした。
濃い目なラーメンに入ってるのは大歓迎なんですが、
ここのような薄めなところでモヤシを入れてもありがたみがわきません。

途中で先ほどの調味料を何か付け足そうと腕をのばしたのですが、
よく考えると味を濃くするものは醤油ぐらいしかないですね。
断念しつつ、白ゴマを少しすって振りかけて食べました。

なんというか、とても惜しいです。
しっかりした、柱となる味を感じれずに一杯が終了してしまいました。
一つ一つは美味しいかも、でもつながっていかない、そんな感じ。
本来ならばまずいor接客が悪すぎるところに★２以下をつける感じなので、
この★２は辛すぎるんですが、褒める方が多いのであえてですｗ
★５が並びまくるようになったら、また行くかもしれませんのでクチコミは観察し続けます。