つけ麺岡崎 のクチコミ一覧 得票数順

昼はつけ麺屋、夜はスナックになる変則営業。内装はスナックに準じている。
友人と二人で訪れ、白(塩ダレ)と黒(醤油ダレ)の両方をオーダー。
なぜかセットメニュー(800円)しかなく、つけ麺の他に(辛汁・ライス・デザート)のうち1つをつけさせられる。
辛汁とデザート(豆腐ムース)を頼んだが、なんとなく納得がいかない。少しでも客単価を増やしたいのだろうが、セットははっきり言っていらない。

麺の味は悪くないが、絶賛するほどでもない。つけ汁が熱いのに、麺が冷たいのですぐに冷めてしまう。温盛りの…
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友人から美味しいと聞いていたのですが、いつ覗いても階段に列ができていて、入れませんでした。二時過ぎに通りかかったら大丈夫そうだったので試しに入ってみました。
麺がとても美味しいです。
スナックの内装、店の女の子二人の日焼け度、様々な組み合わせのミスマッチが面白い。詳細は近日報告する。
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黒つけ麺(正油)+辛汁+中盛を食った。昼はつけめん専門店、夜はパブラウンジになる店。
麺は太平で薄黄色、まま食べてもいける。つけ汁は薄目の醤油。辛汁は、「すするべからず」「水を飲むべからず」「たらすべからず」の注意書きがある。それほどでもなく、まろやかな辛さのつけダレだが、旨味を感じないのでつけ汁に全部混ぜてみた。それでもどうも薄かった。チャーシューは一般ホロホロタイプで、注意しないとつけ汁のなかでかなり崩れる。スープ割りはまたしても薄くなる。
地下にある店はベースがスナック風なので、低いソ…
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今日は午後から、サンシャインで会議があったのでこのお店初訪問。
先ず、幟旗や暖簾などがなく、店の入り口が分かりにくい、地下のお店なのだが、階段の壁が黒く塗られており、昼間訪問すると非常に暗く感じる。
店内を見渡すと、いかにもスナックを改装したような店内、ソファーとローテーブルが並んでいる。ＢＧＭは、カラオケ用設備を転用しているようだが、ミュートの利いたトランペットのジャズ（マイルス：ＫＩＮＤ　ＯＦ　ＢＬＵＥと聞いたが？）
黒（醤油）つけ麺並み（850円）を食べる。
具：チャシュー1枚、ナ…
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久しぶりに岡崎に来た、これで”池袋つけ麺道場”も主要なつけ麺屋は網羅した筈である。此処が後に回されたのは営業時間、土日は夜もやってるのだがこれが又非常に安定性が無い。19：00前後でもう既に閉店の場合が多いのだ。確実に行くなら昼に行く事を勧める。

今日は白（塩）つけ麺850円を頂く、なおサイドオーダーは甘味で豆腐のムースｗ

麺は中太の少し平打ちっぽい物、固さは普通、味は・・多少有る程度。オンザ刻み海苔、メンマ、チャーシュー、味卵ハーフは麺側に乗る。つけ汁には背脂が浮いており糸唐辛子、…
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　ぬるいのが気になるが、スープ自体は悪くない。背脂の多いこってりしたスープ。魚介系はさっぱりわかりませんでした。豚骨のこくは良く出ていた。
　太目の麺はちょっと長いのが混じっているのかな？　多少食べづらかったが、麺自体はいい感じ。皿に盛ってきたので結構な量に見えたが食べきれました。
　チャーシューは確かに柔らかい。味玉も味が濃いのだが半熟だしでかいしで美味い。柚子胡椒を入れるとさっぱりな感じになるのもいい。スープが強すぎるので緩和する役には多少だがなっている。大葉も同様。
つけ麺はスープに…
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2005/12/18(日)
[白(塩)つけ麺\800]
日曜14時前、階段を下りるとほの暗い空間にジャズが流れバーのような雰囲気。席はソファで半分ほど埋まっていた。客はすべてカップル。しかし店員がはち巻きをしていたりカウンターに炊飯器が置いてあったりとその辺はやっぱりラーメン屋。セットメニューしかなく辛汁orライスorデザートがつく。つけなくても値段は同じ。塩味はあっさりしすぎているので普段は敬遠しがちなのだが思い切って注文。スープは背脂のコクと大好きなエビの香りで意外とこってり感がある。麺…
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初訪問。12時5分、妖しい地下階段を降りるとほぼ満席状態。

1席（4人テーブル）だけ空いていたので幸運にもすぐ座れた。
4人掛けテーブル×6。

白つけ麺（塩味）＋辛汁：800円を注文。

つけ麺は他に黒（醤油味）がある。＋の部分は、ライスかデザートでも可。

15分ほどの待ちで出来上がった。
麺は中太縮れ麺。まま食べると、とても良い香りがする。卵？
歯応えも良い感じである。

熱々のつけ汁につけると、若干だが麺が柔らかく感じられた。
つけ汁は背脂がどっさり浮いてい…
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店は地下にあり、スナックのような雰囲気。後で知ったのだが、平日夜は実際にパブ営業をしているとのこと。そのため、テーブルや椅子もパブ仕様。腰が沈んでしまって、なにかと量が多いつけ麺を食べるにはあまりいいとはいえない姿勢に。

辛味汁付きの「黒」を注文。細かい脂の塊が大量に入っているのだが、天かすを食べている感じ。スープ自体はあっさりしているので、つけ汁全体の印象が脂臭さしか残らない。量は多めで付いてくる辛味汁を入れてみてもおいしくはならなかった。この辛味汁だが、他の人も書いているように、旨味分…
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「黒」８００円を頂きました。メニューは強制的にセットになっていて、「つけ麺」以外に、辛汁かライスかデザートを選ばなければなりません。
私は、デザートにして、コーヒーゼリーを選びました。
さて、「黒のつけ麺」ですが、美味しいですね。
これまで頂いたことのない風味のつけ麺のスープです。油が多いのが気になりますが、バランスの良いマイルドな味わいですので、私の好きな路線です。
ただ、ガツンとパンチがきいていないので、いわゆる「つけ麺」好きの方には受けが悪いかもしれません。

しかし、明らかに…
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