つけ麺岡崎 [sumideさんのクチコミ]

黒つけ麺(正油)+辛汁+中盛を食った。昼はつけめん専門店、夜はパブラウンジになる店。
麺は太平で薄黄色、まま食べてもいける。つけ汁は薄目の醤油。辛汁は、「すするべからず」「水を飲むべからず」「たらすべからず」の注意書きがある。それほどでもなく、まろやかな辛さのつけダレだが、旨味を感じないのでつけ汁に全部混ぜてみた。それでもどうも薄かった。チャーシューは一般ホロホロタイプで、注意しないとつけ汁のなかでかなり崩れる。スープ割りはまたしても薄くなる。
地下にある店はベースがスナック風なので、低いソファーでゆったり食える。白基調のカウンターの店とは対照的で、雰囲気は非常に面白い。