陳麻婆豆腐 のクチコミ一覧 新着順

こちらでは辛い麻婆豆腐が食べられると聞いていたので楽しみにして行きました。ランチでは麻婆豆腐定食1050円とお手頃な値段。早速注文したところ、見た目がまずあまり辛そうではない。テーブルの上に置いてある山椒で好みの味にするようですが、まずそのまま食べても辛みはあまり感じません。山椒をどんどんかけてもいま一つ想像していた辛さとは違いました。先日四川料理店で食べたものの方が数倍辛かった。でも、ジワジワ体は暑くなり、健康にはよさそうです。味もまずまず。スープとライス食べ放題というのも魅力ですね。
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[2006/5]
辛いものは苦手ですが、辛いと評判の麻婆豆腐がどのようなものか知りたいっ、という好奇心が勝ってしまい、ほんの出来心(?)で伺ってしまいました。

中国料理店にしては少なめのメニュー数ですが、辛さの度合いが唐辛子の絵(1～3個で3が一番辛い)で記されているのはわかりやすく感じられます。いただいたのは無印の四川省のホイコーロー(980円)、唐辛子3個と記された成都市本店の麻婆豆腐(1280円)、唐辛子1個の四川風チャーハン(980円)にライスです(因みに料理はこの順番で供されま…
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今日の夕食は旭鮨でサッパリと考えていながら、夕刻時の気温低下であたたまりたいと言う希望を尊重し、この店を訪問。

陳麻婆豆腐は頬周辺から額の後に頭頂から汗が出てくるという、やはり基本のスパイスレシピ。ただその味は横濱中華街の景徳鎮や福満園本店・新館の味とはまた違い、かなりの辛さの奥に味の深みと旨味を感じられる四川風麻婆豆腐の味わいでした。辛さが苦手、あるいは無防備なかたには越えられない辛さの壁がただ立ちはだかるだけの一品のようですので、一般にはお勧め出来ない辛さなのかもしれません。辛さを感じ…
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お洒落系新世代人造都市（例：みなとみらい、お台場など）で見かける四川料理屋。

麻婆豆腐のセットランチをオーダー。「♪真っ赤に燃～えた～」ような油が一瞬「やばそうなものを頼んでしまった…」と喰う者を後悔させる。で、見た目どおりやはり辛いのよ！異様に辛い。見た目の赤さからだと唐辛子の辛さが強いと思われがちだが、それよりも山椒の痺れるような辛さが強い。舌の奥のほうやら喉やらがチリチリする！！まあそれがいいんだけど。惜しむらくはもう少し、挽肉の旨みが出ているといいんだけどね。

コイツでビール…
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本格的な四川麻婆豆腐の店。
ここの麻婆豆腐を食べたら二度と日本風の麻婆豆腐を食べる気は起きなくなりますね。
豆板醤の効いた強烈な辛みと地獄のように真っ赤な油が最高です。
これを食べてから，家で自分で麻婆豆腐を作るようになりましたね。
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とってもうまみのある辛さでかなりの満足度です★
辛さはハンパないです。かなりの覚悟は必要。私の人生経験上一番です。
うま辛なのが大好物の方はきっと「うま辛おいし～！！！」
といった感じになるでしょう。
食後に杏仁豆腐は是非いただきたい♪♪
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なかなか辛い麻婆豆腐にお目にかかる事が無いので、入ってみた。結構混んでいて、5分ぐらい待った。
注文してみた麻婆豆腐は真っ赤かになっており、そこに花山椒をいっぱいふりかけ食べました。
なんと辛い！！なんと痺れる！！かなり辛い！ご飯を頬張る。
結構良いんじゃない？結構好きです。この辛いのもいいよ。
私がよく作ったり、食べたりするのは、ひき肉が多くて日本人の好む麻婆豆腐なのかも。
これはこれで四川豆腐料理として楽しめます。
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凶暴な辛さだけが記憶に残ります。コクが感じられません。でも、横にいた若い女性が、私よりも遅く食べ初めてさっさと食べ終わって出て行ってしまったのには感服。私はもう行かないかもしれません。
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成都と同じ味を謳っておきながらふつうの日本の豆腐を使っているため、凶暴な辛みと豆腐の水っぽさがなんとも貧弱さの際だつ味になってしまっている。その辛みにしても唐辛子油の臭みを花山椒で消しただけの単純な物。本場の味もそんなものかもしれないが、成都ってさびれてるんだろうなー、と食べている間に侘びしさがこみ上げてくる。日本風の麻婆豆腐は、出藍の誉れなのかもしれない。他の四川料理も素材がファミレスレベルで家でも作れるレベル。辛さのきもだめし専用店。
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