鳥重 [pinponpandaさんのクチコミ]

確かにおいしいし安い。

けどあと一人か二人減らして欲しい。
横に小柄な女性が座るとは限らず、ぎゅーぎゅーに
大柄な汗だくの男性二人に囲まれて食べる焼き鳥は
いくら鳥重のカモ串や白レバの刺身とは言え、ウマイと思えるものではない。

一人で色々と仕事をこなすお母さんを見ていていつも頑張っているなぁと感心する。
けれど、忙しそうに接客する姿を見ていると正直気を使う。
それを店のルールと呼ぶ人もいるけれど、客が作ったにしろルールができる店になったか、
と少し残念に思う。

狭い思いをして、気を使って食べる焼き鳥をうまいと思える時と
そうでない時がある。

気楽に入って飲める店、それでいてそこそこうまい料理が出てくる、
そんな店を探す人には向かない店になった。

ちょっと寂しい気もするが、時代の流れから言っても
仕方のないことなのかもしれない。

入れる人を減らせば一人一人の単価は上がるだろうし、
今の鳥重は安い、うまい、狭くてもいい、で成り立ってしまっているから
これからもずっとこのままなんだろうと思うと残念でならない。