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えらく濃厚。牛乳にはった膜を食した時のような感覚が口に残る。豚骨のエグミもなくかなり完成度は高いと思う。が、ないものねだりになってしまうのだが豚骨のエグミというかクセがなく、味に太さを感じないのがなんか残念。
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周辺では一番おいしいラーメン屋だとおもいます。
とんこつで、臭みの少ないスープです。細めんとよくあいます。
白とつけ麺がおすすめかな。
味はおいしいのですが、店内がすごく狭いです。
食券を買うのにも気を使います。
味的には星4くらいですが、居心地が悪いので3つです。
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とんこつで、臭みの少ないスープです。細めんとよくあいます。
白とつけ麺がおすすめかな。
味はおいしいのですが、店内がすごく狭いです。
食券を買うのにも気を使います。
味的には星4くらいですが、居心地が悪いので3つです。
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久しぶりに再訪。驚いたのは、マー油入りの「黒」や辛い「赤」が出来ていたこと。なんつっ亭以降、何だか黒い豚骨が増えたような気がします。それでも、今までの「白」スープでチャーシュー麺注文。以前より麺の湯切りが悪いのか、ぬめりを感じます。その割りにスープとの絡みが悪い。今回は星2つに変更させていただきます。それと、水がセルフサービスなのに棚にコップが無い!セルフならちゃんと置いて欲しいものです。(071001)
★★★ ★★★
経堂の「英…
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★★★ ★★★
経堂の「英…
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昼時に来店。土地柄学生が行列を作っている。
チャーシューメンこってりかためで注文。
洗い場側のカウンターの端に着席。
この場所は洗い場の水や冷水機の水が飛んできて危険。
さて、チャーシューメンだが
とろみのあるスープはしっかりコクがあり旨みがぎゅっと詰まっている。それでいて豚骨のクサミはない。コッテリしているのだが、嫌味は皆無。丁寧さを感じる大変美味しいスープ。今まで食べた博多豚骨のなかでも群を抜いてうまいと思う。
やや赤さを残すチャーシューはローストポークのようで歯ごたえは…
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チャーシューメンこってりかためで注文。
洗い場側のカウンターの端に着席。
この場所は洗い場の水や冷水機の水が飛んできて危険。
さて、チャーシューメンだが
とろみのあるスープはしっかりコクがあり旨みがぎゅっと詰まっている。それでいて豚骨のクサミはない。コッテリしているのだが、嫌味は皆無。丁寧さを感じる大変美味しいスープ。今まで食べた博多豚骨のなかでも群を抜いてうまいと思う。
やや赤さを残すチャーシューはローストポークのようで歯ごたえは…
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ラーメンは普通だったが、つけ麺が特殊すぎて自分にはあわなかったため、この評価です。
ビチャビチャにのびているような感じで、ゴムを食べているような錯覚に陥りました。
スープには力が入っているようでしたが、麺まで含めてラーメンだと思います。
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ビチャビチャにのびているような感じで、ゴムを食べているような錯覚に陥りました。
スープには力が入っているようでしたが、麺まで含めてラーメンだと思います。
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下高井戸の駅からあまり近くはないです。徒歩8??10分位はかかるでしょうか(暑い日に行ったので余計に遠く感じたのもあります)経堂の本店とほぼ同じ味を食べる事が出来ます。ウマイですねー(ほぼ、と記したのは、少しですが本店より旨みが薄く感じられたので)。くさくないのに確かに豚骨なトロリ濃厚スープ。
チャーシューは博多豚骨に良くある貧弱な物ではなく、丁寧なつくりで脂身の無い、柔らかいチャーシュー。メンマも手が掛けられているのを感じます。余談ですが、実は道をよく知っていると、経堂の本店から自転車で10…
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チャーシューは博多豚骨に良くある貧弱な物ではなく、丁寧なつくりで脂身の無い、柔らかいチャーシュー。メンマも手が掛けられているのを感じます。余談ですが、実は道をよく知っていると、経堂の本店から自転車で10…
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普通においしい博多系です。
麺を食べた後にご飯をスープに入れて食べることを薦められましたが、
ご飯を一口づつスープにつけるのではなく、全部まとめてスープに入れ
それを食べるようにした方が食べやすいと思いました。
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麺を食べた後にご飯をスープに入れて食べることを薦められましたが、
ご飯を一口づつスープにつけるのではなく、全部まとめてスープに入れ
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/14(土)
2009/11/13(金)

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エシレ・メゾン デュ ブール(4)
4.0pt- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
- 出演:中田有紀 / 小熊美香
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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昼 1,000円以下
夜 1,000円以下
2008/04/23のクチコミ
英らーめん(900円だったかな?)を注文。焼豚と角煮、玉子、のり、明太子、ねぎ、と具沢山。お味の印象としては、本店に比べてどういうわけだか平凡な印象。スープもクリーミーじゃないし、焼豚も結構固め。本店で食べたあのトロリとした焼豚とは比べ物になりませんでした。本店が行列なのに対し、こちら…
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