羅麺屋 匠 [フリットさんのクチコミ]

あ～悲しみの休日出勤って事で滅多に行かない川口方面へ。
○神本で常連のこのお店、ちょっと寄っちゃいました。

土曜日のお昼時、雨が降っておりましたが店内に１０人位の行列。

券売機をみると「匠らーめん」「魚濃厚麺」「とろみ濃厚麺」「干梅豊香麺」・・・と種類が多くてよくわからん。
とりあえず「魚濃厚麺」（７００円）といくら飯（３５０円）の食券を購入。

まずはラーメン。
汁は煮干・とんこつ・鶏等でしょうか。無化調であるがしっかりした味わい。魚粉は鰹節・ウルメ・鯖・昆布等をブレンドしたものです。○神本にアーモンド粉末って書いておりましたが、鼻づまりだったからか！？よくわかりませんでした。

麺は中太ちぢれでもっちりとして美味しい。麺自体かなり熱いが最後までだれる事はありませんでした。

具は黒豚チャーシュー・刻み葱・のり・茎ワカメ・メンマ。チャーシューはトロッとして美味しい。その他は普通。

いくら飯は、いくらの量が多くいくらをセーブしながら食べる必要がないのが嬉しい。質は値段に比例しておりますが。

特にスープと麺はレベルの高さを感じるものの、特質したものを感じることは出来なかったのが残念。魚の使い方では欣家やとらのこの方が一枚上かな？
しかし、色んな種類のものを食べてみたいですね。