ラーメン二郎 松戸駅前店 [とももじさんのクチコミ]

ラーメン二郎直系店舗訪問28店舗目（とりあえず直系全店制覇）となる松戸へと。

平日の18時過ぎに到着するとまだシャッターは下りたままで行列は13名程。5分遅れて開店。入り口のドアが透明のガラス引き戸というのもなんだか珍しい？、入り口から奥に向かってカウンター８席と入り口から右に向かって４席の合計12席。食券機と給水機は入り口から右手にある。店内は明るくて壁やカウンター、厨房まで綺麗に掃除してあって清潔感がある。

本日も「小（600円）」の食券を手に入り口で待つ。入り口を入ってすぐ左手のドアの前になら並んでも良いが、その奥まで並んだり食券機の前に並ぶとすぐに店主か助手から注意が飛んでくるので注意。

見ていると一度に作るのは４杯のようで、12人が座ってるカウンターを３巡してる計算となる。10～15分程待って着席。
二郎特有のトッピングであるが、ここは余所の店舗と違って出来上がる少し前に次の４杯分の人に予めトッピングを聞いてメモをする形式を取っている。これも珍しい。
「にんにく入れますか？」と聞かれて私は「にんにく少な目、野菜は多めで」と伝える。

ほどなくしてラーメンがカウンターの上に。
野菜は殆どがモヤシでこんもりと盛られている。早速下から麺を引きずり出して食べると二郎独特のもちもちとした麺。ただ、茹で加減がやや柔らか過ぎでやや歯ごたえが物足りない。スープは一口目は豚のエキスを強く感じたが濃いという味ではない。表面には背脂が多く浮かぶもののこってりとしつこい感じはなく、比較的あっさりとした味だった。
ただ、野菜が多くて味が薄まってる感も否めないので野菜を増やさなければ丁度良いのかも知れない。豚は脂身はあまりないもののホロホロと柔らかくて美味しい豚が・・・小さめだった為か３～４塊入ってました。
見た目の量はそこそこありそうですが、麺自体の量はそんなには多くなさそうで楽々完食です。

そうですね、出来としては良いと思うのですが茹で加減も含めていまひとつ「キレ」に欠ける印象かなぁ・・・なので今回は★3で。