- 料理
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3.2pt
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- きよまろさん(1956)
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きよまろ(1956)- 2007/12/24


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げんげん(32)- 2007/09/26

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浅草の洋食を食べる(41)
古くはモボ、モガの時代からハイカラ文化の中心地として、浅草の洋食は発展してきまし…
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元祖やきかつ 桃タロー 浅草 老舗の味は…
「やきかつ」とは何かと申しますと、とんかつのように鍋で上げないかつ。フランス料理の「コルトレット」という手法を使い、フライパンに少量のオイルを入れてかつの両面を焼き上げたもの。こうすると、衣の中に油がしみこまず、また肉汁も流れださず、柔らか…
2007/11/20 ワンコイン的食べ歩き生活。
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桃タロー@浅草
2004-03-21訪問 特上鉄板焼き定食…
2005/12/06 下町外飯徒然草
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2007/12/24
浅草は松屋裏のマニアックな立地の同店についに訪問です。トンカツ屋さんは数あれど、焼きカツなるものは実にめずらしいですな、通しで営業しているのもありがたいです。 メニューは看板の焼きかつの他は海老フライとかオムライス程度、メニューはかなり絞り込まれています。特上焼きかつは定食でも… [ クチコミ詳細 ]