とんき /代官山、恵比寿-五反田/東京都を含むブログ

トップ
東京グルメ
代官山、恵比寿-五反田
とんかつ
とんき
とんきを含むブログ一覧

とんき（とんき）

3.8pt

とんきが紹介されたブログ

18件中　1-10件表示

目黒“とんき”

池波正太郎も愛したお店最寄：目黒電話：03-3491-9928 住所：東京都目黒区下目黒1-1-2 定休：火曜/第3月曜平日：16:00〜22:45 土曜：16:00〜22:45 日曜：16:00〜22:45 以前から気になっていたお店へ遂に訪問しましたよと。日曜日の夕方、まだ16:30、ちょっと晩御飯には時間早いすねぇ... と同僚のSさんとしゃべりつつ入店。すると...満席でしたよと。 40席はあろうかという、コの字のカウンター、それを取り巻くように配置された順番待ちようのイスがこれまた40席ほど。有名店であり、世代を超えた老舗店であることは重々承知してたわけですが... ここまで凄いとは...開店が16時ということを考えると、開店直後から満席なんでしょうね。入店してからもひっきりなしにお客さんが入ってきてましたな。すごい...。 2階にはテーブル席もあるらしく、家族連れなどは2階にあがっていきますな。白木の清潔なカウンター越しに、職人さんたちのシゴトぶりが見学できてなかなか楽しい。衣をつける人、油を管理するひと、キャベツを盛るひと、トンカツを切る人、全て役割分担がされていて、フロー化されてますな。そんな光景を眺めながら、ビールを頂くわけですよと。おつまみにピーナッツもついてきますな。着席してから待つこと10分ちょっと、遂にきましたよと。コチラはロースかつ定食(1,800円也) カラシがコレまた異常に辛いんですよと。個人的には大好きなモノですがね。キャベツとゴハン、豚汁はおかわり自由ですな。豚汁はちゃんと豚肉が沢山入っていて、手抜きされてないすな、コレはうれしい。熱々に揚げられたトンカツは、衣が厚いのですが、身と一緒になっているモノではなく、身と衣がすぐに分離してしまうタイプ。コレは好み分かれるかもしれないですな。創業してからどれくらい経っているのかは不明ですが、なんともいえない老舗の風格を感じることが出来ましたよと。客層も、小さいお子さんから、かなり年配の方まで、世代を超えて愛されてますなぁ。味云々抜きにしてもかなり貴重なお店ですなぁ。しみじみ。とんき目黒店（とんかつ / 目黒、不動前）★★★☆☆ 3.5

2009/05/11 Fat-Diary
とんき　目黒店＠目黒

目黒駅から徒歩３分ほど、とんかつ専門店「とんき　目黒店」を初訪問。創業５０年以上、都内にのれん分けの支店を数多く持つ老舗の有名店である。店は１階と２階に分かれており、１階は作業場を囲むように作られた白木のカウンターで４０席ほど。職人さん達が目の前で忙しく立ちまわる様は、まるでライブのようだ。ヒレカツ定食￥１８００−とんきのメニューは「ロース」「ヒレ」「串」の３種類のみで、今回はヒレカツをオーダー。ご飯、豚汁、漬けもの付き。ご飯と豚汁、付け合わせのキャベツはおかわり無料。縦横にカットされたヒレカツは、一切れが一口程度の小さめサイズ。ヒレ肉は程よく柔らかく食べ応えもあるが、カリカリに揚がった厚めの衣が完全に剥がれており、“とんかつ”という感じはあまりしないかな．．．？カラシが辛っ！ただ、流れ作業でこれだけの量を作っているのに、カツは不思議と手作り感に溢れている。油っぽさが無く、どこかほっとするような食べ心地の良さがあった。衣を整えて、と。オンザライス！そして、こちらのお店はカツを揚げる人、切る人、オーダーを取る人．．．と、仕事が完全に分業制になっている。ご飯や豚汁をお代わりしたい際は、その専門の人（！）が声を掛けてくれるので、頼んで待たされるという事がないのだ。 そのキャベツはふわふわ、かつシャキシャキの食感。ご飯もベストな炊き加減で美味い。豚汁はあっさりした味付けながら豚の旨味しっかり、トンカツとも相性が良い。とんかつ自体のＣＰは？が付く感じでしたが、とても満足な食事になりました。「ごちそう様でした」と笑顔で店を後にしたくなるような、そんな魅力がこの店にはある気がします。

2008/11/21 シグナル・ロッソ。
とんき（目黒）　ロースかつ定食

今日3件目のご紹介です。先程の目黒つながりで9月に伺いましたとんきです。もはや説明の必要がないくらい、とんかつ屋さんの老舗で有名店です。 2件目にご紹介した「めぐろ三ツ星食堂」とは反対側の目黒駅の西口を出て2分くらいになります。お店の見た目は普通の....

2007/10/05 今日もおいしいものを求めて
目黒「とんき」のヒレカツ定食

この時期は、週末になると近所のプールに行くのが恒例なので地元からほとんど出ません(^O^) なので目黒のおいしいお店を巡る時期でもあります。今日は大好きなとんかつ屋さん「とんき」へ夕方になると行列ができ始...

2007/08/05 ハレクラニな毎日
自由が丘の目黒とんき

久し振りの自由が丘での食事は新旧レストランどこにしようかと迷ってしまう。、自由が丘デパートの確か３階にあったはずの思い出のラーメン店が無くなっていたのは残念。最終的に落ちついたのは「目黒とんき自由が丘店」。わかりやすくその場所を説明するならば、自由が丘デ....

2007/07/18 遊飲美食ブログ
とんかつ工場【とんき／目黒】

酒場には近寄らない宣言をしたものの、お酒を避けて店を選ぶのは案外むつかしい。お酒を呑めない人はどこで何を食べるんでしょうか？おでんを食べようとしたものの、この寒空、大人気で満席。とんかつでも食べるかと、とんきに入る。でででーんと構えたカウンター、何人働いてんの？という店員の人数に圧倒される。釜もどでかいのが３つ並んでいて、次々に揚げられていくとんかつ。さくさくと何枚も切られていくとんかつ。大量生産っぷりはもはや飲食店じゃなく、右から左へ、とんかつ工場。とんかつは、目の前の釜にぶくぶくに浮かんだ灰汁が気になるが、脂分が少ない。粉→卵→粉→卵→粉→卵→パン粉と、卵に３度くぐらせているそうで、外側のパン粉の衣は薄く、内側の小麦粉と卵の３重層が油のしみ込みをカットする。反面、衣と肉ははがれやすくて、別々になってしまう。ただ、あっさりしてるから、女性にとって食べやすいようで、案外とカップルで来てる人たちが多いのも特徴的。物足りないと感じる人もいるかもしれない。二人でビール大瓶を分けて、とんかつ定食を食べたら2,000円でお腹いっぱい。ガブガブとお酒を呑まずとも、ちゃんと満たされるものである。ちゃんと電車で帰って、ゆっくり寝られるのである。そんな、晩ご飯として成立して、つまりご飯が主役でお酒はあくまで一番端っこの脇役として、究極的には呑まなくても楽しめるお店、ご存知の方は教えてください。 ■とんき［03-3491-9928］ ■目黒区下目黒1-1-2 ■ジャンル　トンカツ ■★★★☆☆ ↓↓　ご覧いただきありがとうございます。お願いです、スポンサーリンクをクリックしてください！　↓↓

2007/05/12 Soup's On TOKYO -東京グルメ-
☆「100v」創立記念日

ヨッシーです&#63733; 今日、オットが「100v」の登記に行ってきました。無事、手続き完了のようです。ということで、本日は、 &#63903;「100v」創立記念日&#63903; です。一周年、二周年と、迎えていけますように&#63903; 創立記念ごはんを、大好き..

2007/03/12 セノオ家の日々録
とんき

★★☆☆☆【店内にすごい行列】この日は友人と食事の約束をしていました。お互い外...

2007/01/18 くにろく東京食べある記
とんかつとんき

会社の研修でフィールドワークならぬフードワークに行って来いというのがあった。フィールドワークとは「実地研修｣のことだが、飯でも食いながら仕事に役立つ「何か」を得るという狙いだとか。すごいこじつけである。実は正直、研修の効果については懐疑的だった。

2006/11/26 HardReggaeCafe＠Ameblo.jp
とんかつの基本

とんかつは大好物である。毎日でも平気だ。よって月に数回食べていた。この「とんかつ」にも名店がたくさん有る。しかし東京の「とんかつ」屋といえばまずここだろう。目黒「とんき」、専門店として昔から親しまれてきた。パリッパリの衣にジューシーな肉、理想の「とんかつ」が味わえる。特選銘柄豚を使った高級店もたくさん有り、それなりに説得力はあるが、基本はやっぱり「とんき」である。ここ、味もさることながらお店の人の接客・サービスがとても良く、おかわりやお茶を催促した事が無い。きれいに磨かれたカウンター・掃除の行き届いた店内はすこぶる快適で、飲食店＝サービス業の基本をすべて押さえたお店のプライドをしっかり感じる事が出来る。歴史も古く、ここで修行してお店を出した人も多いと聞く。できれば、1階の磨き抜かれたカウンター席で、テキパキと調理する姿を見ながら待つ事をお薦めする。その光景は間違いなく食欲をそそる！ http://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/tonki0.htm 目黒区下目黒１－１－２　０３－３４９１－９９２８営業時間：１６：００～２２：４５休　　み：第３月曜日および火曜日

2006/11/06 ぐるまにあんずdiary

とんきを含むブログ検索

イブの夜はくれたけビレーアで君とラララ♪

どうも〜、お久しビレーア！！なんだか恋人達がそわそわしちゃう季節がやってきましたね。もうすぐイブですよ、イブ。てか気づけば明日じゃん！やーん、すっとんきょう。一人身の人にとっては街のイルミネーションが瞬くほどにエスタックイブのほうが必
あぁ最終回

終わってしまいましたのぅ　；；　「ＪＩＮ-仁-」久しぶりに夫婦二人して並んでテレビを見ていた日曜の夜終わってしまいました、もう二人が並ぶ事はないかも？？？最後の野風さん、かっこ良かったです。泣かされました。引き換え一途な綾瀬はるか　ドショッキンピン
今年最後の・・・

本とＤＶＤをＡｍａｚｏｎで探してみる！お過ごしくださいませ・・・あと、1週間で２００９から２０１０になりますね年賀状も、ポストに投函して、気持ちのいい、じゃじゃ馬ですそして、この冬はキャンプ用に買った ”モンベル” のインナーダウンが【2009年秋
ランチ1週間その190

先週のランチ報告です。月曜日は横浜中華街「四五六菜館」でオーナーシェフの名前をとった「孫麻婆豆腐」。横浜市中区山下町190／045-681-3456 青とうがらしが生のままブツ切りで入っているという少々ランボーな料理。全体の味付けは甘い。それと
恵比寿〜目黒

で、エコー劇場まで行って参りまして撮って参りました。このクライアントさんの撮影は2年ほど前に一度あるんですが、まぁ、私も少しは成長してますよ。というか、当時ISO3200で撮れる機材持ってなかったです。動きもありますからね。アウトプットのサイズに