はやし

　以前、うろ覚えで来ようとしてお店を見つけられませんでした。来てみると、なーんだ「ラ・ママ」の向かいじゃないですか。僕が20ン年前にやっていたロックバンドがよく出演してたライブハウスです。もちろん当時はこんなラーメン屋さんはありませんでしたね。そんなことはともかく、僕がたどり着いたのは土曜の午後1時すぎ。10分ほど待って入れました。メニューは「らーめん」「味玉らーめん」「焼き豚らーめん」の3種類のみ。スープはどろりと濃厚な醤油味。かすかに魚介の香りが立ちます。ほんのちょっと苦みを感じたのですが、あれは何だったのでしょうか？メンマの味付けは濃すぎず、そしてしっかりとしたもの。叉焼もほろっと柔らかく、これも控えめな味付け。麺は黄色がかった中太ストレート麺。僕的には細めの縮れが好きなのですが、これも良し。総評、ものすごくちゃんとしてます。ちゃんとしすぎてる感じもしますが、このバランスはいいと思います、美味い。満足の一杯、スープ完飲。★4.5。[2007.9.1]