クチコミ一覧

渋谷
渋谷 はやし

渋谷ではかなりの人気店。昼食時間帯には必ず列が出来ています。店内はカウンター席のみで10席程度しかありません。メニューが3種類だけしかなく、ラーメン、味玉ラーメン、チャーシュー麺の3つだけ。大盛りメニューも無い様子。
魚介系スープが売りです。かなり濃厚でコクが強いラーメンです。店内は魚介風味の香が漂うお店です。メンマも特徴があります。大きめに作られており噛み応えも抜群です。チャーシュは個人的にはイマイチでした、トロトロ系よりも肉肉しい感じで固め。でも他には満足でした…

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１２時前の到着もすでの行列で７人待ち。
どうするか迷ったけど、和風でキリっとしたシンプルな暖簾を見て
絶対美味しいと思って待ちました。

待つこと２０分くらいで着席。
シンプルでサムライのようなラーメン。
ガツンとくる衝撃はないけど、じわじわとくる旨味がとてもクセになります。
食べ終えるころには落ち着いた気持ちに包まれて、
ごちそうさまでした！！と無意識で言ってしまいました。
気持ちよく午後からのお仕事にいけます。

最近は旨いけど濃過ぎて食べた後の胃もたれがきてしまう…

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グルメサイトを見ると上位なのでふらっといってみた。
渋谷駅からだと徒歩５分くらい。

お店は11時半から15時半までなのだけど、着いたのは14時ちょっと前。
雨のなか30分ほど並んだ。お店の外観はシンプルでかわいい。

らーめん、700円。

おいしかったけど30分並ぶと思うと一度でいいかなあというかんじ。
期待しすぎないようにしていたのだけど、違うお店でも食べられる味だなーと思ったり。
渋谷で一番おいしいラーメン屋と思って行かないほうがいいかも。

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東京都 渋谷区　はやし　らーめん
昼飯に出遅れてしまったので、一人でラーメンを食べに行く。

前から行きたかったはやしに行ってみたがあいかわらず行列が出来てて断念。
ちょっと近くをブラブラし別なところを探してみたが、
今月いっぱいで長期出張が終了との噂があるので、
せっかくだから行ける時にいっとこうと思い、戻ってはやしに行くことにした。
戻ったタイミングがよかったのか２人しか並んでなかった。
ラッキー！！

ちょっと待ち、らーめん￥６８０の食券を買い注文。
…

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昼営業のみのお店。やっと訪れるチャンスがありました。
メニューは、らーめん、味玉らーめん、焼豚らーめんの
３種類のみ。やけに少ないなと思ったら、裏メニューが
あるみたいです。デフォは醤油系なのですが、注文時に
「塩」と言えば塩味の裏メニューで提供されるそう。

今回は、裏ではなく普通の焼豚らーめん(1000円）
焼豚だけでなく、味玉もついています。ぶよぶよとした
白身に半熟の黄身。薄味ですが、玉子はとても良い
ゆで加減です。チャーシューは味がしっかりついていて
ほろほろと崩れ…

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以前から私の回りで、渋谷のラーメンではおいしいと評判の店、「はやし」。

特に絶賛していたのが、私ととてもラーメンの好みが近いラーメン俳優（笑）、劇団 離風霊船の江頭一晃さん。

ずっと食べたいと思っていたのだが、行列店ということもあって、なかなかチャンスが無かったのだが、先日、近くを通ったので、店にいってみた。

並んでいたらあきらめようと思っていたのだが、難無く座れ、ラッキーだった。

他のメニューがすべて売り切れだったので、ノーマルなラーメンを頼んだ。

とにかく話題通り、むちゃくちゃうま…

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渋谷マークシティ近くにあるらーめん店です。

平日のお昼過ぎに行った所。
10人くらいの行列が出来ていました。
10分ほどでお店に入ることが出来ました。

味玉らーめんを注文。
小さめの器に入ったらーめんです。
深さがあるので見た目よりは麺が入っています。
スープは上品な魚介のだしがきいています。
蕎麦が合うような和風の香りです。
こっくりとしたスープでコクもある味です。
麺はしっかり噛み応えのあるストレート麺。
柚子の香りがアクセントになっています。
たまごもちょう…

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日本で１番美味いラーメン。
わからないやつはわからない。
全てのラーメンの１番進化した形。
そして毎日美味い店。
この店だけが飛び抜けている。

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　ひさびさにご贔屓のはやしへ。イリコがガーンとやってくるスープ、相変わらすなんですが。。。。以前感じた苦み、今回も判別できました。で、なんで苦いんだろ？とツラツラあのオサレなカウンターで考えてみました。あ、イリコの出汁が利きすぎてるんだ、きっと。出汁って出ればいいわけじゃなくて、ちょうど最高のうま味を感じるポイントがあるはず（←試してガッテンでやってたぞ）。実はうちのカミさんの作る激ウマ味噌汁はイリコで出汁取ってるけど、こんなにガーンと来ないぞ。入れすぎるとダメなのよね、とも言ってた。なるほどそ…

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味玉ラーメン￥800？をくた。
昼過ぎの13:30頃でも、数名並んどる。
4〜5人分まとめて作っとる様子。
ちょいと卓上が臭うなぁ、、、水のボトルを敷いてる布巾からか？
6〜7分できた。
うまい。
そんなの吹っ飛んだ。
うまいからいい。
スープがこってりしているにも拘わらず、
飽きんし、コテコテ感もねえし、ネトネト感も残らず、ものの5〜6分で完食。
料理人の作品、っつー感じでこれは万人受けするだろう。
夜やってないのも頷ける。
このあたりでは櫻坂と双璧か。

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