ブッダ のクチコミ一覧 新着順

ブッダについては、いろいろ語りたいことがございますが・・・。
以前は、週に2日行くこともありましたが、ここ最近中々予定が合わずに
いけてない。いつも彼女と行っており、そろそろ店に顔を出さないと私達の顔を忘れられると思うので・・・。早く、ブッダのナンが食べたい。この店はとっても落ち着き、居心地が良くて、ついつい食べ過ぎてします。また、店の人達も皆さん感じの良い、穏やかな方々でよいです。
来週中には大事な彼女と一緒に足を運ぼうと思っております。
Ｓさん待っててねぇ～　(＾＾)/~

P/…
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ランチのみの評価なので、仮評価で☆3です。
（エスニックの場合、民族色を強く出している場合には高評価する事も有ります。）

ネパール料理のお店に最初に行く時は必ずダルバート（豆、オカズ、ご飯の定食）にして、
タルカリは有れば野菜にします。こちらでもそれにいたしました。
うーん、私がネパール料理に求めている、口に入れた時に広がる、
滋味やしみじみとする何とも言えない鄙び感があまり感じられませんでした。
ダルバートと言えば、ネパール料理の誇りのような料理ですのに。

ランチの場合は…
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西口のお気に入りの店の一つ。場所は駅から結構離れてますが、歩いて行く価値はあります。池袋の妖しい喧騒の薄れた閑散としかけた場所に赤い派手な店構が現れます。

ネパール料理なんですがここでは何時も掟破りに”ナン”を頼んでしまいます。それだけ美味いってこったｗ。大きく、やわらかくふっくらと、冷めても指で容易に千切れ、仄かに甘く味わい深いナンは池袋最強と言っても良いかも。

カレーの方は此処の”マトン”が好きで（マトンしか食べてないがｗ）やや塩気が立った感じです。初めて食べたときは「ん？ちとし…
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モモの具はわりと大きさを残した野菜がなんとなく感じさせる家庭的な味わい。
サモサは皮が厚めでばりばりっとした揚げぐあいに、じゃがいものスパイスの効きもほどよく。
先に一品料理をいくつかと、ビールを飲んでいたら、最終的にはカレーを１人前ずつと思っていたところが、入りそうにないので、ふたりでカレーとナンをひとつずつと相成りました。
ナンは大きくてふかふか、さめてからもそれなりの風味を残しなかなか優秀！これおいしい。カレーはシーフードを選んだこともあってマイルド。よくできたクリーミーなスープのよ…
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[2005.11.18]
記念すべき第1回、ダルバートチャレンジ(爆)を開催しました！

自分を入れて3名でチャレンジ、完食出来ればおごる約束です。

当然のごとく、全員ダルバートをライスで注文しました。
女性と自分はそのままですが、相棒には＋タンドーリチキンを
サービスで付けときました(笑)

出来上がった「ダルバート」を見てちょっとビックリ！
前回9月訪問時より明らかにライスの量が少ない！

嫌な予感がしましたが、案の定「全員完食！」(笑)
午後、眠くなって大変でし…
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ランチで利用しました。
豆のカレーと羊肉のカレーの2種のセットにサラダ・ナン・ネパールの漬物・ドリンクがついて1000円です。
ナンは焼きたてのアツアツを出してくれます。出された直後はホットケーキのようにほかほか、ふわふわで、食べているうちにしっとりと落ち着いた味わいになります。
カレーは単独だと物足りない感じなのですが、「混ぜて食べるのがネパール流ですよ」と教えてもらい、混ぜてみたら味わいが深くなってぐっとおいしくなりました。
店員さんがいろいろ話をしてくれる人で、ネパールのことをいろ…
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ディナーを利用しました。ひとつは1800円のコースを、
ほかはサグ・マトン、スープモモ、生ビールを注文しました。
カレーは中辛にしてもらったのですが、全般的に塩気が強すぎたため、
いまいちでした。カレー自体もあまりコクが感じられませんでしたし。
ビールにパパダのおつまみを、最後にチャイをサービスしてくださり、
このような店員さんのお気遣いは嬉しくなります。
しかし、料理をまずは評価させていただき、★２となりました。
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店構えが暗くて入りにくかったのですが、いざ入ってみると何気に落ち着く店内でした。シェフらしき人も愛想が良く、好感が持てました。
750円とかのランチでもナンとライスがお代わり自由だなんて、いい店ですね。スペシャルを食べましたが、それでも1,200円でした。ディナーも良心的な価格だったので、いつか機会があれば行こうかとも思っています。
味的には･･･表現しにくいですが･･･正統派と言うか、まろやかではないけど美味しいと思います。シェフの笑顔と通常メニューでも食べ放題であることなんかを考慮して、…
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バターチキン、カブリナン、スティームドモモがいい。以前は自家製のチャンがあったが、最近は出して
いないようだ。お客からのリクエストが増えたら復活してくれるかも。個人的に応援しているお店。

先日訪店したらチャンがあった。シェフによると、チャンを作るには１週間ほどかかるらしい。恵比寿の
クンビラで出しているチャンは、瓶入りの既製品で、全く別の飲み物。ありは邪道だろう。

http://www.workland.co.jp/ikesen/food/asi_buddharb/buddha.…
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《2005/07/28》05年７月から「ブッダ」が復活しました。前の「ダマール」のオーナーさんが体調を崩されたとの事で、旧オーナーさんの「ブッダ」へと店名も戻りました。
急に決まったことのようで、看板は変わっていません。またコック氏も同じ方なので味にも変わりはありません。ニュー「ブッダ」に向け、日本人のお仲間も加わり、秋頃にかけてメニュー刷新も含めて店内もリニューアルするとのことです。
そんなお話を伺いながら、「ダルバート」を食べました。ジャガイモのスパイス和え「アル・コ・アチャール」、豆カ…
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