らぁ麺 亀我楽 [不動産明王さんのクチコミ]

18:00（日）　曇り　らぁ麺600円　カンターのみ30%

麺は中やや縮れ、具はバラ肉チャーシュー、メンマ、鳴門、刻み万能葱、白髪葱、焦がし葱です。スープは豚骨＋魚介の醤油味です。

スープ、とても美味いです。豚骨、魚介、醤油どれもがでしゃばらず、いい具合に溶け合っています（◎）。そのミクスチャーを口に含んだ瞬間に全ての味蕾が満遍なく活動し始めます。鼻へ抜ける魚介の香りもいい感じです（○）。豚骨のトロミがまた程よいです（○）。少しぬるい気もします（△）が、あまり熱くすると香りが飛んでしまうのかもしれません。

ツルッとしてモチッとした麺の太さもスープに丁度よく、あまりの美味しさにアッと言う間に食べ終わってしまいます（◎）。量が少な目なのもありますが（△）。チャーシューは箸で摘むとホロッと崩れる程柔らかく、味が程よく付いています（◎）。焦げ目も香ばしくて美味しいです（○）。万能葱＋白髪葱＋焦がし葱という組み合わせは初めて食べましたが、万能葱の青臭さと白髪葱のさっぱりした辛味と焦がし葱の香ばしさがこれまたスープの味を引き立てますね（◎）。

ここ、かなり美味いですよ。