シンドバッド [シルフレイさんのクチコミ]

東京のアラブ料理店の中でもシリア圏（シリア、レバノン、パレスチナなど）の料理を出すお店となると片手で数えられるほどですが、こちらは10年前にオープンした老舗です。日本人に馴染みがないので苦労されたのでしょうか、かなりアレンジされた料理と感じます。

特にがっかりしたのがマクルーバ1050円。マクルーバは引っくりかえすという意味で、お鍋や炊飯器の底にお肉やナッツや野菜を敷き詰め、その上にお米を入れて炊きあげ、ひっくり返してお皿に盛りつけるお料理です。

こちらのお店のマクルーバは似て非なるもの。単にピラフを型抜きしただけです。しかもトマトソースとは。確かにアラブでもトマトライスは食べますが、マクルーバは普通トマトを使わないと思います。ソースもヨーグルトが多いのではないでしょうか。

トマトライスとして美味しければいいのですが、写真からお分かりのように、ミックスベジタブルを使った到底手がかかったとは言えない代物。しかも残念ながら日本米です。ボリュームはたっぷりあります。

前菜類は豊富に揃っていますが、全体にスパイスは控えめ。野菜やお魚ではなく、クッパ3個930円（松の実入りラム挽肉の揚げ物）、サフィーハ840円（牛挽肉をピタパンに挟んだサンドウィッチ）あたりのお肉系をおすすめします。

最近は本格的なアラブ料理を出すお店が登場していますが、こちらは「アラブ風」というコンセプトで割り切って営業されているのかもしれません。