九州じゃんがら 原宿店

なんだか、「これ、とんこつラーメンショー」みたいな感じのメニューがうるさくて、
何がウリなのかが判りません。食べても、だから何？と言うお味で、
取り立てて個性も特徴もなかったです。そのままでも、よく判らない味なのに
あんなにあれこれトッピングして食べたら、きっと何の味だか判らないでしょうね、きっと…
お店が意外に暗くて狭かった様に感じましたが…
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平日、昼時11:35の来店。待ち時間なし。

一緒に行った連れが「替玉」を頼むので１階に入店。

ちなみに２階は「替玉・大盛り」はなしです。
今日、聞いたところによるとセット麺は２階でしか注文できないとのことでした。

「ぼんしゃん」￥630＋白ご飯(しぐれ付)　￥130を注文。

麺は細いストレート麺。どこの支店でも変わりません。
スープは、トンコツのみでとった「だし」を使っているようです。クリーミーというよりも少し脂っこさを感じました。
具材はキクラゲ、チャーシュー２枚、ネギです。

無料トッピングで辛子高菜、ゴマ、紅生姜等があります。

十分合格点は出せる味です。接客や回転率も問題ありません。

しかし「からぼん」はいただけませんでした。
エスニック系の辛さを感じました。
「辛子高菜」も一風堂と比べると数段落ちます。
超有名店であるだけに一層の飛躍を期待します。



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１５年ほど前に秋葉原をぶらついているときに偶然「九州じゃんがら」を見つけて、どうせパチもんの九州ラーメンだろうと笑いながら友人と入りました。インテリアは長崎テイストで観光ラーメンか？と思いました。トッピングに明太子で笑いました。

そしてラーメンが登場。もう旨くてノックダウンです。福岡か久留米がベースに独自の麺。バツグンの完成度だと思いました。明太子も悪くは無いと思いました。

あれから１５年経ち、じゃんがらも都内に増えています。原宿にバーが出来たり、バーが移転したり。。。

今でも時々原宿で、こぼんしゃんを頂きます。いまだに輝き続ける九州じゃんがらに星５つを。
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若い人達と表参道で飲んだ帰り、皆で原宿駅までブラブラ歩いてきたら
ちょうどお店の前で「食べていこう！」ということになり、いただいたのが初めて。
その初めては　かれこれ数年前。

カウンターにぎゅうぎゅう詰めの感じで並んで座りながらいただき、
食べたら即出る式（待っている人がいるので）で、
ここではゆっくり出来ませんが、「食べるのみ」のつもりで皆さん承知なのね。

私は‘さっぱり味’の方に、確か‘ゆで卵（ありますよね〜）’をトッピングしてみた。
麺とスープがよく絡んで、サラサラとお腹に入っていき「あら、美味しいじゃん」
という第一印象でした。
私は　とんこつラーメンを好んでいただく方ではないのですが
ほんと美味しかったですね。
とんこつのギトギト感はあまり感じないので案外万人向けかも知れませんね。
あ、くれぐれも‘さっぱりの方’の注文よ。


その後、また若い人にくっついて（笑）行く機会があり、
再び同じメニューでいってみましたら（さっぱり味の方で）、
一度目の感触と同じでした。
とんこつはどうも・・・という方でも　これならいけると思いますよ。

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意見がぱっくりわかれてますねー。

この手のラーメンは自分のなかでは「観光地ラーメン」と名付けております。
値段が高いけれども立地が良くて周りに競合店が少ないから必然的に繁盛するお店。
じゃんがらだと原宿、銀座、秋葉原、日本橋、赤坂など、失礼ですが「おのぼりさん」
的な方、修学旅行生などがいらっしゃるような場所、しかも競合店は少ない。
逆に新宿、渋谷、池袋などの繁華街、激戦区には出ていない。

本当に商売がお上手でいらっしゃる。

★2.2
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博多ラーメンは好きなのですが
あまりおいしくありませんでした。
好みもあるかと思います。
とりあえず値段が高すぎです。
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素材に気を遣って丁寧な仕事をしているのはわかりますが、ラーメンとしての麻薬的な魅力は薄いと思います。近所にあったらときどきは行くかもしれませんが、わざわざそのために足を伸ばす理由は見あたりませんでした。
また、平日にしか行ったことがないので、週末に行列を見たときには驚きました。原宿という場所でああいった行列に並ぶのは、いろんな意味で恥ずかしく思えてしまったからです。
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言う必要もなさそうな超有名店ですね。
ぼくはここの「こぼんしゃんらーめん」が大好物です。とんこつ♪って感じ１００％です。
濃厚で深い味わいが、なんともたまりません。とっぴんぐは煮卵のみが多いいです。
もともと濃い味なので、角煮などをトッピングすると、くどくなり過ぎます。
個人差もあるでしょうが、女性は角煮は避けたほうがよいかと……
また「つけちゃん」もおいしかったです。魚介系の出汁に醤油ベースのスープで
つけめんスープとして良く出来ていました。またじゃんがらではレアな太麺も選ぶことができて
なかなかイケマス。

原宿店は一階と二階がありますが、メニューが違ったりします。入り口で店員さんに聞きましょう。
友達と行くなら二階のほうが広くていいですが、とんこつの匂いが一階よりダイブきついですｗ…
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Oct 2006
こぼんしゃん＠８００円くらいを頂きました。
久しぶりでしたが、香りの下品さほど味は強烈ではないなぁという印象。極細の麺がクリーミーなスープによく絡み、飲んだ後でもするするっとおなかに収まります。
暖簾の色が変わったような。。。写真は平日の夜に撮ったもの。食事時は少し過ぎていますが、いずれにしても以前に比べると行列は短いようです。ちなみにこの日は２０時半で５，６分待ちでした。
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Apr 2004
ここのとんこつは割とこてこてで、とんこつ好きの私には好みの味。赤坂のじゃんがらもよく伺います。全部入りのこぼんしゃんがおすすめ。ただ麺が細目で太目が好きな私としてはちょっと物足りません。それからご飯はぺちゃっとしておいしくないです。
ここの難点は駅から近いのでいつも混んでいる事。またテーブルの幅が狭く、ぎちぎちに座らされる為ちょっと落ち着きません。なので同じお店ならどちらかと言うと赤坂の方が好きです。…
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原宿駅近くの有名店。

とんこつと言えばこのお店が浮かびます。
昔と変わらず人気のお店です。

久し振りに2階へ上がると。
内装が変わっていました。
居酒屋風なおつまみもおいてあり、らーめん以外のメニューもありました。
小料理屋の様なカウンター席とテーブル席があります。
通常のらーめんも注文できます。
昔の長いテーブルが並ぶ方が好きだったなぁ・・・。

ぼんしゃんらーめんと明太ご飯を注文。
こってりと、とろみのあるスープ。
味が濃いのですが、これぞとんこつ！！と私は感じます。
本場のとんこつを知らないのですが・・・。
細麺でスルスルとお腹に入っていきます。
きくらげなどもアクセントになっています。

昔は角肉のトッピングをしたものですが・・・。
最近はこってり感とボリュームで胃がもたれます。
トッピング無しで丁度良い感じ。
明太ご飯はスープにご飯を浸して食べると美味しい！！

今は色々なお店が有りますが。
私は好きな味です。…
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