南池袋大勝軒 のクチコミ一覧 新着順

やっぱり大勝軒はうまい！久しぶりだったけど、つけ麺は格別です！！
店の雰囲気は、中々落ち着いていました。ラーメン次郎はかなり混雑していた様子だけど、
こちらは結構入りやすかったです。また食べに行きたいって感じですね！！！


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もりそばを注文。
他の大勝軒系列店に比べ、魚介の風味と甘みが強い。
大勝軒の特徴とはいえ、少し強すぎるかな、という感じがしました。
案の定量は多いので、お腹空いてる時なら行くかも。
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家でのんびり過ごしていて、本日行きたかったお店に電話をすると、祝日で軒並み休業…
“何食べ行こうかなぁ〜？”とフッと考える…“こんな日はホテル内のレストランかラーメン、焼肉ぐらいでしょう？”なんて考えてると…

急にサラッと食べられるつけ麺が食べたくなって、一生懸命ラーメン屋さんを思い出そうと広尾界隈から南麻布を通り、赤坂、四谷と適当にフラフラ走り回っていると、四谷三丁目交差点の手前で大勝軒（東池袋）さんを思い出してしまったのでぇ〜す(^¬^)ジュル...

進路を池袋方面へ変更……
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　東池袋大勝軒の二代目となった飯野敏彦さんが、二代目に就任する前に店長を務めていたお店。今は、別の方が店長をしているみたいですね、当たり前ですが。経営者等、詳しいことは、わかりません。
　去年、ラーメン二郎 池袋東口店に行った際、その途中で見かけて以来、いつか行こうと思いつつ。結局、池袋に滅多に行かない人間なので、約一年越しとなってしまいました。
　それにしても、ここは凄いところですね。池袋二郎と南池袋大勝軒が数歩の距離にあるデンジャラスゾーン(^^;

　食べたのは「もりそば」。大勝軒…
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2007/08/12(日) 12:00
・店内
満席で3人待ち。
入り口は狭いが思いのほか奥行きがあってカウンター30席くらいはありそう。
・接客
全体に活気があってよい。
・注文
もり野菜\900
・味
スープを埋め尽くすようにたっぷり入った野菜炒めは強い火力で香ばしく炒めてあって
野菜の甘みがうまく引き出されていてこれだけでも十分おいしい。
麺は中太ストレートで啜るとつるつるっと心地よく喉を通る。
麺の茹で加減は個人的にはもう少し固めが好きだけど、好みの問題かな。
…
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盛りそば650円を注文。　店員さんは活気ある人とただのバイトさんでは大分接客が違います（当たり前か・・・）
結構な量の麺でした。　触感はプルプルで食べやすい感じです。　スープは酸味・甘みが程よく、辛味が少し効いていました。　コリコリのメンマが一番美味しかったなあー・・・。
大勝軒自体がまだ5件目位の私ですが、６５０円でこの量と言う事を考えると満足出来る一杯です。　専門家は厳しい意見が多いようですが・・・☆

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立ち合いで勝負の８割がすでに決まっていると言われる。まったくその通りだ。食券を受け取ろうとするときの相手の出足でおおよその見当がつく。その前にまず券売機を問題にしたい。何度も書いているように券売機を普通にしてはいけない。水を出して「いらっしゃいませ」と挨拶するのが飲食店の基本。そして「何にいたしましょうか」と注文を取る。べつに水が要るとか要らないとかいうことではない。ただ単に注文を取るということでもない。挨拶でどの程度従業員教育をやっている店かがわかるし、水はあなたを客としてお迎えしますという意…
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06.12.29　11:15頃訪問で入りは８割ほど、結構人気みたいです。実は昨日に引き続き、東池袋　大勝軒で中華そばを食べようと訪問したのですが、到着が遅くなってしまい11時で30人以上並んでいて断念、未食のこちらに変更しました。中華そば￥650をいただきました。
具は大判チャーシュー１・メンマ・ノリ・ナルト・刻みネギです。
スープは表面の油が厚め、啜ると動物系・魚介系共にマイルドで、醤油ダレの濃さも控え目で優しい味。油をもう少し減らして、醤油ダレを少し増した方が美味しそうな感じがします…
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どの大勝軒も賛否両論ですが、東池袋本店みたいにひどくありませんよ。
私はどういう訳か南池袋大勝軒は好きです。何であんなに混んでいるのに
評価が低いのか、それは大勝軒的なラーメンがもともと好きでない方が、
話題性からイメージする期待と実際のラーメンの味にギャップが生じ
ちゃったんですね。違うか！？でもこれはこれでおいしいと思うんだけどなぁ。
俺だけ？
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いや～、大勝軒ってのは懐が広い。数多くの暖簾分けや亜流が存在して尚独自の解釈で鎬を削る・・・これも御大将たる山岸さんの人徳なのかな。

と、言う訳で此処南池袋大勝軒ですがなんと東口では本店を除き唯一の大勝軒なのです（意外な事にね）系統は確か滝野川からの支流です。結構レビューでは叩かれてますが私が今日行った限りではそう惨くも無かったです。勿論店主が降臨していて緊張感あるオペレーションだったのですが。その辺も関係アリかな？

もりそば（650円）。新ロットだった為か麺は結構固めの物で意外でし…
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