七福神 のクチコミ一覧 得票数順

昨日、再訪です。

ホントは未訪の啜処 灰汁美に行こうと思っていたのですが、売り切れしてしまったのかPM8:00すぎなのに閉店していました。
でも、口が「大勝軒」を欲していましたので(笑)、代わりにコチラに入店。

詳細はブログの方にUPしましたので省きますが、画像を追加してみました。
「あつもり(650円)」です。
しかし、周りは大盛りを頼んでいる人が多かった･･･
何か理由があるのでしょうか？
(-_-;)


以下['05/4/5]のレビュー

前から気にな…
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つけ野菜を食った。丸長大勝軒系という系図が貼ってある店。
麺は太～極太で薄黄色。つけ汁は醤油で確かに大勝軒系。チャーシューは「つけ野菜」にもかかわらず、ゴロンと分厚いのが２切れも入っててうれしい。野菜がいろいろ入ってつけ汁に旨味を増してくれている。お冷の水差しにはレモンの輪切り。
L字型カウンターの狭い店で、一番入り口側に座ったら自動ドアが開け閉めの度、右腕に当たって鬱陶しかった。代金を払いに奥に行くと、見えなかったL字型の奥の席はがら空きとわかって、なんだか損した気分になった。。
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東池大勝軒系として、わりあい安定した味を提供し、なんたって行列もないのが魅力的なこの店！　「ラーメン」680円をオーダー。このところの原料高とかで、50円も値上げされている。

特有のエグミとともに粗野なほどに香るさば節と、ぶ厚く張られたラードのコクとで迫力みなぎるスープは、濃すぎない味付けで後半まで飽きさせずぐいぐい食べ進める、バランスのとれた味わい。

この系統としてはやや細めの中太麺も、ツルミ・歯切れともよく、デフォとはいえ250gはありそうな麺量で、納得のボリューム感。

歯…
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池袋のデンジャラスゾーンの繁華街に有ります。元は違う味でしたが東池袋　大勝軒で修行してその系統の味になってます。系列に高田馬場店や大勝軒七福が有り灰汁美の店主は此処の出身です。普段は大勝軒七福を利用が多いですが今日はこちらに来て見ました。

もりそば中盛（650えん）。中盛はメニューには無いですが麺増しの料金変わらずの良心的な物で私は此処の系列でのお約束のように頼みます。

丁度麺切れて新たなロットの投入でした、時間帯にも拠りますが茹で置きのときも有りますので注意です。麺…
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完成度の高い素材が凝縮された一杯。
以前はスープも麺も日によってバラつきがあり散漫としていたように思える・・
今日半年振りに足を運ぶと妙な安定感が嫌なほど味わえ，そのまま完食。
大勝軒系のラーメン特有の若干甘みあるスープに
加水性の高い麺が最後までのびずにくらいついてくる感を受ける・・
正直高田馬場の分店を含め何度か食し，大方七福神の固定概念が形成されつつあったが
良い意味で見事にそれが覆された感動の一杯となった・・
スープはひと口すすると魚介系の香りが鼻をつき熱いスープと極太麺が…
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今日は七福神にやってきました。先日訪問した大勝軒七福が思っていたよりも満足出来たので、支流を上ってみる事にしました。



13時10分頃到着、カウンターのみ12席の店内は満席でしたが、すぐに空きが出来て座れました。

もりそば＠650円を注文。300ｇとの事、昨日中国家庭料理 楊の宴会で死ぬほど食べたので、大盛（＋100円で600ｇ）を頼む元気がありません（笑）

メニューを見ると、「もり極め＠1,000円」というのがあり、麺はなんと1200ｇ！
事務系おやぢサラリー…
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酸味の効いた典型的な大勝軒系の味の店。
ハマって50回は行った。☆4.2くらい。
毎回つけ麺ばっかなのでそのレビューを。

[◎]
・麺の質は最高レベル。同じ池袋内大勝軒系の麺屋ごとう以上。
→麺の歯応えを楽しむのなら“もり”がオススメ。
→スープとの絡みを楽しむのなら“あつ”がオススメ。
・比較的空いてるので、大勝軒本店に行くよか気楽。
・イチオシは角煮だけど、売り切れ早し。

[×]
・作り手や時間帯によって…気の抜けた麺(伸びたりぶ溶けたり)が出てくることがある…
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完成度の高い素材が凝縮された一杯。
以前はスープも麺も日によってバラつきがあり散漫としていたように思える・・
今日半年振りに足を運ぶと妙な安定感が嫌なほど味わえ，そのまま完食。
大勝軒系のラーメン特有の若干甘みあるスープに
加水性の高い麺が最後までのびずにくらいついてくる感を受ける・・
正直高田馬場の分店を含め何度か食し，大方七福神の固定概念が形成されつつあったが
良い意味で見事にそれが覆された感動の一杯となった・・
スープはひと口すすると魚介系の香りが鼻をつき熱いスープと極太麺が…
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大勝軒系列に趣旨替えして、もう2,3年経ちますか。
最初の頃は、異様に玉葱の甘さがくどかったり、油がきつかったり、グチョグチョ麺だったり、酷いもんでした。かつての味の大ファンだったので、余計情けなくも憎らしくも感じたものです。
それが最近ようやく味が安定してきた様で、先日食した時は、不覚にも「美味いな」と呟いてしまいました。これはこれで認めてあげてもいいかなと、勘当息子を許すような心境です。
でもまだ完全には認めてはいませんので、★の一つは、あくまで以前の味に敬愛を込めてのものです。
◇…
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酸味がきいててうまい。つけ野菜を頼んだ。普通盛りなのに量も満足。

野菜つけ麺、とても美味しい。熱い夏でもつるつる食べられた（大盛りだったのに）。
普通なら飽きてくるのに、飽きさせず食べさせてくれたのは感動。

暑くて食欲ない日に、たっぷり野菜もとれて素晴らしい。
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