七福神 [キャラモンさんのクチコミ]

池袋のデンジャラスゾーンの繁華街に有ります。元は違う味でしたが東池袋　大勝軒で修行してその系統の味になってます。系列に高田馬場店や大勝軒七福が有り灰汁美の店主は此処の出身です。普段は大勝軒七福を利用が多いですが今日はこちらに来て見ました。

もりそば中盛（650えん）。中盛はメニューには無いですが麺増しの料金変わらずの良心的な物で私は此処の系列でのお約束のように頼みます。

丁度麺切れて新たなロットの投入でした、時間帯にも拠りますが茹で置きのときも有りますので注意です。麺は・・・あれ？此処ってもう少し柔らかだったような気がしてましたが固めです、どうも大勝軒七福といい系列で固めにシフトしたのかしら？この辺は時流と言う事でしょうかね。プリプリしてて美味しいです。長さ、太さは従来の大勝軒規格です。

で、つけ汁ですが一口啜って・・・「あ～、これこれ、これが七福神」と納得。大勝軒の味の組み立てに違いないですが、やや甘味を抑えて酸味を効かすのが特徴でしょうかね？まあ偉そうに言ってブラインドでテイスティングなんてしたらアホな事言いそうな自信も有りますがw同じ系列店の大勝軒七福が大勝軒してるのに対して七福神してるｗと言えます。まあ暇が有ったら食べ比べて見て下さいな。

他の具は固ゆで卵ハーフ（甘く煮てあってちとびっくり）、メンマ、小さい海苔、ナルト、葱。

安定感の有る食べ応えですね、ワシワシ食べました。ちなみに此処は”スープ割はしてません！”頼むと「お湯しか有りません」と言われますので注意して下さい、お湯割のスープ割なんて美味しくありませんよｗ店も間口は小さめながら回転も良く活気が有ります。衛生面は今日はそんなに気にならなかったな。自慢の麺上げ機（勝手に命名）も此処の特徴かな～。

池袋でつけ麺食べ歩くなら此処は外せないと思う、好き嫌いは出るかもしれないけどね。で☆4。