光家 [ゼロマさんのクチコミ]

お店の接客態度に感心です。一生懸命やっている感じがとても良いです。

今回頼んだのは「チャーシューメン」（￥８００）

麺は中太で柔らかめ。これは希望で調節が出来る。

スープは少し味が薄めの豚骨醤油（家系スープです）で調味料を足したくなる感じ。でもその方が個人的には好きかも。目の前にある豆板醤、ニンニク、ショウガ、粗挽き胡椒を好みで入れれば後半の違った味を楽しめる。本来の家系のスープはそれが定番のはず。

チャーシューはもの凄く柔らかい。箸でつかめないほど。量は多すぎずちょうど良い。

ここのサービスはゆで卵がサービスで最初に出てくる。”一蘭”が１００円でお金を取るのとは大違い。このサービスは心憎い。

それとここは常連になるとお店の人が「いつもので良いですか？」とメニューを覚えているようだ。また子供連れにはアイスを出したりしているらしい。兄弟でやっているとのことで、この手の店の評判が広がれば良いなあとも思う。