ル・ププラン のクチコミ一覧 新着順

近場で、美味しいケーキ屋さんが有るのを知って早速訪問しました。私が注目したのは、ほぼ毎日最近は食べいるロールケーキ！！
お値段的には7??円とお手頃シンプルなロールケーキです。
スポンジが今まで食べたロールケーキの中で一番やわらい！！クリームもなめらかで、1人で大きいロールケーキを平らげてしまいました。むなやけも無く時間が許す限り、買いに行きたいですね。

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ル・ジャルダン・ブルーと並んで私の中で評価の高いケーキ屋です。
大人の味覚を満足させる、フランス菓子らしいきちんとした質の高いケーキ。フジウが高名になりすぎ、あふれんばかりのスタッフを抱えて拡大した今、自分的には後発のここやジャルダン・ブルーを応援したいですね。

ただ川崎街道沿いであるために、車で買いに行きづらいのが玉に瑕。
(提携駐車場はあるのですけれど　裏のほうなのです）
京王に買い物に行った帰りに寄りたいと思うのですが、
それだと道路の反対側なので　つい見送ってしまいます(^…
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今年のクリスマスイブは日曜でした。

当日は例年より混みそうな気がしたので、
12月初旬に苺デコレーション15cm(3360円)を
予約しておきました。

画像は12月24日に受け取った物です。
いつもの「幸せのショートケーキ」がベースで
そこにキラキラ輝くヒイラギの飾りと
サンタさんが乗っています。

中は苺・生クリーム・バニラビーンズ入りの
アングレーズソース？(カスタードソース？)が
アクセントに使われています。
スポンジは驚くほどふわっふわです。

味はも…
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聖蹟桜ヶ丘駅から新大栗橋に行く途中の
川崎街道沿いにあります。

お店の雰囲気、スタッフの接客、お菓子の質、
全てにおいて満足できるお店です。

特に美味しかったケーキについて書きます。

「期間限定・秋のモンブラン」（525円）
利平栗という品種の和栗を使った
とても存在感のある極上のモンブランです。
ペースト、生クリーム、メレンゲといった
非常にシンプルな構成。
（通常のモンブランとは質が全然違います）

「しあわせのショートケーキ」
ふわふわでしっとりのスポ…
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西東京のケーキ屋といえば、ア・ポワン・アテスウェイ・グランクリュ・スリジェなどが有名だが、聖蹟桜ヶ丘にこれほどのお店があるとは全く知りませんでした。

シェフの経歴は日本でもトップレベル。
あの辻口氏や高木氏ですら大賞をとれなかった、フランスで２００年以上の歴史を誇るシャルルプルーストコンクールで１位になっており、パリのペルティエでシェフパティシエを勤めるなど、実績は相当なものです。

ル・ププランとは１７世紀のシュー菓子に発展する昔の菓子の名前だそうで、素材等の基…
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しあわせのショートケーキ（いわゆる苺ショート）が
とっても美味しいです。しっとりスポンジに柔らかい苺が
サンドされトッピングされています。
契約農家から年間を通して安定した品質の物が届くそうで、
どの季節に買っても美味しい苺が食べられます。

これはクリスマスの目玉にもなるケーキなのですが、
他店ではどうしても質の落ちるその時期にも
全く変わらぬ丁寧な仕事、いつもと同じ品質を
保っていました。当たり前の事ですが、
この当たり前の事こそが名店の証です。
飛ぶように売れるのもう…
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シェフは町に根付いたケーキ屋さんを目指しているそうですが、お店の雰囲気はまさにファミリー向けの気さくな感じです。ケーキのラインナップもプリン、シュー、素ロール、ショートケーキなど子供向けのケーキが多く並びます。

エメルローズというキルシュのムースをいただきました。台はジェノワーズで、中にはベリーのジュレが入っています。軽いので１個は食べられますが、素材の香りが強いでもなく、ムースの食感がすごく良いわけでもなく・・・お味は普通の印象でした。

このほかにソレイユというタルト地にフランボワ…
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かわいらしいお店です。
ここのパティシエさんは輝かしい経歴をお持ちのようですが、
そんなことは全く知らず伺いました。
種類はそんな多くはないですが、美しいケーキが並んでいます。
お味は甘すぎず上品にまとまっていたと思います。
チョコレート系のケーキがおいしいそうなので今度食べてみます。
焼き菓子もおすすめ。
喫茶ルームも併設されていたら満点です。
一応外にテーブルは２つほどありますが、季節のいい時しか無理ですね。
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2005.1.30 17:00
常々気になっていたお店にやっと行く事ができました。
何で気になっていたかというと、、、
パリ ペルティエで修行、フランス シャルルプルーストコンクール第1位大賞受賞、フランスアルパジョンコンクール第2位、パリペルティエで６年間シェフパティシエを務める、イタリアジェノヴァEXPOでデモンストレーションを行う イタリアプレーシアでイジリオマッサリー氏 ジェノヴァでタグリフィコ氏に師事 リュクセンブルク オーバーウ゛ァイスで修行 帰国後ペルティエシェフパティシエを…
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