エーグルドゥース のクチコミ一覧 得票数順

いかにもフランスのパティスリーっぽいかなり雰囲気を重視した作りのお店です。まだ開店して間もないのですが、平日の昼間だと結構空いていて買いやすいみたいです。目白の駅からちょっと歩きます。焼き菓子に結構期待をしていたのですが、まだあまり種類がないようです。今後に期待しつつ…。
私はショコラのビスキュイとムースのガトーと、フロマージュとオレンジのガトー、それからタルト・シトロンヴェール（ライムのタルト）、ダックワーズを頂きました。ショコラのガトーはビスキュイがガトーショコラのようなショコラ感の強いビ…
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フランス風の可愛い外観に板張りの床、窓辺に設えられた可愛いテーブル。
ショーウィンドーに並んだ美しいケーキは華美ではないけれど、一つ一つが丁重に
作られていて、丁度良い大きさと甘さ、そうして美しさに満ちております。
フルーツを多様したものも良いのですが、キャラメルのシューがとてもお気に入りでございます。
また、ラムではなく、オレンジの風味まどかなサバランオランジェもお気に入り。
ウィークエンドやクグロフ等の焼き菓子もとても魅力的で、お土産にもぴったりではないでしょうか？。
駅から少し…
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ガレット・デ・ロワが良かったので更新します(写真はイマイチですが)。

★５　ガレット・デ・ロワ(オランジェ)(税込\2500/直径21cm)[新年限定]
　パイ生地も、オレンジ・コンフィ入りクレーム・ダマンドも、一言で表せば"オレンジ味のショソン"。オレンジ・ピールの苦みは時たま感じる程度で、ダマンドの味は濃いので1/8カットでかなりの満足感があります。焼き込まれていて賞味期限が2日後なので3日間楽しめるのがうれしいです。図柄は麦の穂。フェーヴはデセールのサンマルク？…
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Dec 2007
クリスマスケーキの受付は終了。しかしクリスマスを控え、益々混雑しています。奥に見えるキッチンには、スタッフの皆さんが全力で働く姿が見えました。
【マロンプレッセ＠350円】
マロンのペーストを型に入れて固めたシンプルな半生菓子。フランスさんの栗でしょうか、少々えぐい印象がありましたが、ラムがしっかり効いているのでいやらしさはありません。ちょっぴり粉っぽい印象がありましたが、これをちょっぴり冷してお茶請けに、アールグレーなんかゆっくり飲んだら最上のティータイムが過ごせそうで…
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久々においしいケーキ屋さんにめぐりあいました。
まず、イートインスペースは、二人がけテーブルが2テーブルしか無いです。持ち帰りがメイン。
ケーキはどれも繊細さを感じさせつつも、ボリューム感もあって自分好みです。また、一つ一つが、新しいことへの挑戦を感じさせ、フレッシュなオーラに満ち溢れています。種類も盛りだくさんで、ウィンドーの前で右往左往しながら迷っちゃうこと必至です。
肝心のお味の方は、私のつたない表現力では表現できないですが、ウマイ、と久しぶりに思いました。自由が丘のモンサンクレール…
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エーグルドゥースに行きたい！と思ってはや１年。仕事中に寄り道する機会に恵まれず、休日に遠征して参りました。
こちらのシェフは、オテル・ドゥ・ミクニの元シェフパティシエでクープドモンドで準優勝した時のシェフパティシエとしても有名ですね。

シャンティフレーズ（３８０円）、直訳すると泡立てた加糖生クリームとイチゴのケーキです。
生クリームは結構甘めですね。スポンジにもジャムが塗られておりこれまた甘い。イチゴもいい物を使っており甘酸っぱい。
結構重めの仕上がりになっておりますが美味し…
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このあたりでは出色のお店ですね。小さいながらもシックな内装で安定感のある商品群です。生菓子以外にはマカロンが随分と並べられていました。大ぶりとはいえ一個320円、さてはかなりの自信作あのかもしれません。購入しませんでしたが、なんだかんだいって苺のケーキが好きなので買ってしまいました。ケーキのおいしさとはちょっと方向が違うといわれそうですが、のってる苺がおいしくて満足でした。いいやつ使ってるのかしらん。目白通り沿いですが意外に目立たない外観です。
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先日生菓子と一緒に買った「ケークキャラメル」を頂きました。
他の方も仰っている通り、一週間経っても表面のキャラメリゼが死んでいません。
このキャラメリゼ、かなりしっかりとしていて、ナイフでもなかなか切れません。
生地そのものも硬くて、目が詰まっています。
食感は独特で、外側はしっかり焼かれていてざっくり、内側はアーモンドを砕いて焼き固めたような感じで、少しぽっそりとしています。
あくまで「ぽっそり」であって「ぼそぼそ」ではない不思議な食感。
アーモンドの味もしっかり、後から追ってくる…
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オープン以来、50回以上利用。
食べたもの、
・生菓子約60種類。
・ケークシリーズ、マカロン、各種焼き菓子など約40種類

オープンしてから3年以上経過していますが、相当頻度で通ってます・・・。
このお店の作るお菓子は、パッと見ただけだとわかり辛いけれど、とても手をかけてより美味しくしようとする工夫が感じられるのがとても好きで、美味しいケーキを食べたいと思った場合、安心して利用しやすいのでついつい足が向いてしまうという・・・。

看板（？）商品のケークシリーズは、食べやすさを考…
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エーグルドゥースのイチゴケーキが食べたいと思って一年。やっと訪問することが出来ました！
外観は、シックな雰囲気でちょっとレトロな感じもあります。
スタンダードでシンプルなケーキが多いかなと思ったら、外観とは裏腹にかなり凝った形をしたケーキが並んでいて目移りしてしまいます。
イートインスペースもありますが、二席しかないので基本は持ち帰りだということを意識しておいた方がいいかもしれません。
今回はミルフィーユとシャンティィフレーズを頂きました。

見た目も層状になった外観がとても綺麗です…
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