エーグルドゥース [ch.syohinさんのクチコミ]

フランス風の可愛い外観に板張りの床、窓辺に設えられた可愛いテーブル。
ショーウィンドーに並んだ美しいケーキは華美ではないけれど、一つ一つが丁重に
作られていて、丁度良い大きさと甘さ、そうして美しさに満ちております。
フルーツを多様したものも良いのですが、キャラメルのシューがとてもお気に入りでございます。
また、ラムではなく、オレンジの風味まどかなサバランオランジェもお気に入り。
ウィークエンドやクグロフ等の焼き菓子もとても魅力的で、お土産にもぴったりではないでしょうか？。
駅から少し歩きますので、お天気の良い日にお散歩がてら伺ってみて下さいませ。


もしもお菓子というものが、この世に存在しなかったら、この世界はどんなに寂しいものだろうか･･･
特に、ケーキというものは、その存在自体に特別な意味合いを感じてしまう。

目白駅から通りを歩くと、フランスの街中にある様な可愛い作りのお店が見えてくる･･･
エーグルドゥース･･･
ややくすんだブラウンの木に縁取られたガラスの向こう側には、色取り取りのお菓子達が犇いていて
思わず目が留まってしまう･･･。
ドアを開けるとシックな板張りの床や棚、そうして窓辺に設えられた机と椅子･･･
ちょっとお茶を頂く空間としては狭いかも知れない。

ショーケースには、華やかだけれども行き過ぎない上品ないでたちのお菓子が並んでいる。
整然と慎ましやかに並んでいるケーキ達は、丁度、舞踏会の始まりの着飾った娘達を思わせる。
クレームシャンティーの襞に真っ赤な苺、紗の掛かった様なセピア色のシックなタフタ、
華やかなオレンジ色ののドレープに真っ赤なカシスの宝石があしらったり、
黒く艶やかなダブルサテンに金の飾りをつけたり･･･
どのお菓子達も、そっと呼ばれるのを待っている様だ。
パートナーの目が留まり、そっと声を掛けられると、娘達は息を潜めながらそれに対応する。
それぞれのケーキが、一際輝く瞬間である。

最後には儚い夢の様に、その美しい姿は、舌に脳裏に味わいという記憶を
刻んで消えていってしまうのだけれど･･･

人とお菓子の出会いを、ふとそんな風に思いながら、ケーキを選ぶのは愉しいものだ。
サバラン・ロランジュ、ガトーフレーズ 、それにキャラメルクリームのシュー
サバラン・ロランジュは、派手さはないのだけれども、オレンジの香りと、グランマルニエの香りがまどかに漂い、
クレームパティシェールの滑らかな口当たりとも相俟っていて、巷に溢れているラムを効かせたラムよりも
この優しい味わいが嬉しい。
キャラメルのシューもこっくりとしていて居ながら、キャラメルクリームの芳ばしさとほろ苦さが堪らない。
うっとりしながら、至福と恍惚の時間を過ごすのである。

こうして･･･
一つ頂けば良いものを、つい欲張って二つ三つと運んでしまう。
少し自分の浅ましさに現実に返りながら、ふと考える。

もしもお菓子がこの世に存在しなかっったら･･･
その分、悲しみもきっと減るに違いない･･･と。