エーグルドゥース のクチコミ一覧 新着順

先日生菓子と一緒に買った「ケークキャラメル」を頂きました。
他の方も仰っている通り、一週間経っても表面のキャラメリゼが死んでいません。
このキャラメリゼ、かなりしっかりとしていて、ナイフでもなかなか切れません。
生地そのものも硬くて、目が詰まっています。
食感は独特で、外側はしっかり焼かれていてざっくり、内側はアーモンドを砕いて焼き固めたような感じで、少しぽっそりとしています。
あくまで「ぽっそり」であって「ぼそぼそ」ではない不思議な食感。
アーモンドの味もしっかり、後から追ってくる…
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そういえば、すっかり忘れていました。エーグル・ドゥースのガレット・デ・ロワを3種類食べていました。プレーン味だけ食べ逃してしまいました・・・。写真を撮影したのはショコラ風味のみですが、感想を書きたいと思います。

●カスレット：弾力のあるパータシューのような生地を器にして、その中にエアリーで軽い食感のヴァニラビーンズ入りクレーム・パティシエール主体のものと、ソテーしたラム＆キャラメル風味のバナナが入っています。表面はしっかりとキャラメリゼされていました。
周りのパータシューがクレームの水分…
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クリスマス前日、ケーキを買いに「エーグルドゥース」へ行って来ました♪
クリスマス前日ともあればお店の中は人・人・人！！！
超満員の中早速ショーケースを見ていると...
どれもこれも美味しそう...♪♪♪
焼き菓子が特に美味しいとの噂は聞いていたのでシトロンの焼き菓子ゲット♪
さらにピスタチオのケーキ☆とってもキレイな淡いグリーンのケーキ♪♪
そしてこちらも淡いピンクのショートケーキ☆
どちらも美しいです♪
ケーキは何となくどれも細長い気が...？
それがまた上品なんですね♪
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でかちびの大きいほうのコメントです。

美味しいケーキを食べたいと、家を出るまで「おかしの家ノア」に行く予定でしたが、急遽「エーグルドゥース」に変更です。今回は車で行ったのでチビが買出し、私は路上待機。（お店には車の駐車スペースはありません念の為^^;）

店頭はクリスマスモードに入り、赤いリースが迎えてくれました。開店直後にも関わらず、お客さんはわんさかやって来ます。昨年はクリスマスに伺った為、通常のケーキがとても少なかったのですが、今回は数日前という事もあって選びたい放題でした。
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最寄り駅はＪＲ目白駅。とはいえ全然近くなく、駅から西に向かって早稲田通りを歩く事10分以上。志むらさんを通り過ぎ、丸長さんを通り過ぎてまだ歩き続け。「本当にこの先、そんな有名なパティスリーがあるんだろうか。。。」と若干不安になる頃、突如として通りの右手に現れます。
雰囲気のある店構えなので注意していれば気づくはずなのですが、色合いとしては非常に地味ですしその上目白のひなびた商店街（一応あれでも商店街です）にしっくり馴染む外観。すし詰め状態になっているお店が現れたら、それがエーグルドゥー…
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さすがに週末のパティスリー エーグル・ドゥース/AIGRE DOUCE（目白）さんは混んでるなぁ〜(/_<。)ビェェン!!
そんな混んでる時はサクッと決めて退散する事にしましょう(*^-゜)vィェィ♪

まずはコロッとしたビスキュイに囲まれた中に乗せられた苺とグロゼイユのトッピングが見た目にも可愛い“シャルロット”でぇ〜す!!
続きましたは、壺状にしたシュー生地の中に、キャラメル風味のバナナとカスタードクリームを詰め混んだ絶品スイーツの“カスレット”…僕の大好物です!!
そして控…
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焼き菓子数種類を買いました。生のケーキも一つ、その場でいただきました。

生のケーキは美味しいのですが、狭いテーブルの真横がお手洗いで、スタッフの方がトイレに入る際トイレのドアをあけるとやはりトイレの芳香剤（？）のような香りがまともにきますので、勿論あの小さなお店でどうしても食べたいというお客さんのことを考えて、その場でいただくコーナーを作られたんだと思いますが、どうも残念な気がしました。

それから、レジですがエプロンをしている売り子さんたちのヘルプをたまにしているらしい、コック服をき…
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ずっとずっと行きたかったエーグルドゥース。
昨年思い立って行ってみたときは運悪くお盆休み・・・
今日も「もしや・・・」と思いましたが、近くまで来ていたのでついでに足を伸ばしてみました。セーフ！

パリに来たかのような素敵な店内に（否、パリより素敵かも。）、宝石のようなケーキと焼き色もカタチも美しい焼き菓子たちが並べられていてうっとり・・・
ショーケースの前を３往復ぐらいした後ようやく「サントノーレ　オー　パンプルムース」に決定。決めたあとも他のケーキたちに未練が残り、しばらくショーケー…
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クリスマスケーキの予約で来店ついでに買ってきました。
前々から行ってみたかったけれど、目白に用って無くって、やっと行けました！

お店は外装からして「フランス」って感じでとっても好きな感じです。中もシックの中に明るさもあって、とても素敵な雰囲気でした。

今回はクリスマスケーキの予約だったのでケーキは控えめにしました・・・焼き菓子とかも買いたかったのですが、メインエベントに取っておきます。

一番人気の「カスレット」はシュー生地を器にし、バナナのソテーとカスタードクリームが入ったも…
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チョコレートケーキとプリンを注文しました。
味はまあまあです。チョコレートケーキはブランデーケーキのような蜜漬けっぽく、プリンはよくある卵味で驚きがなかった。
この値段ならもう少し、ボリュームがほしい。

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