ダルマサーガラ [dada2さんのクチコミ]

友が、ダルマサーガラが日に日に美味しくなって行くと力説しますので、
やっぱ行かなきゃなーと出かけてきました。
思ったよりこぢんまりとして、カフェ風の小綺麗なお店です。

ランチミールスをお願いしました。
おお！ちゃんとミールスしてますね。
私は、エセエスニッカーなので、お店ではあまり手食しないのですが、
敬意を表して珍しく手食することにしました。
（手食しましても、フィンガーボウル出して貰えますから安心ですよー。）
パパドをぶっかいてふりかけ状にパラパラかけて、サンバルやラッサムなどと
混ぜ混ぜして食べます。つけ添えのミントチャトニーの香りの良さや、
ピクルーの酸っぱさがアクセントになって、するするといただけてしまいました。

ラッサムはもうちょっと酸っぱいパンチの効いたのが好みですが、
サンバルの素晴らしさにしばしうっとりしました。
テンパリングの妙と申しますか、スパイスはやはり調理したてが最高ですね。
出来ればあのミニサラダはいらないので、
ダヒ（ヨーグルト）にして貰えるともっといいなあ。

大変大満足してウキウキでお店を後にしました。
ミールスではサンバル（豆と野菜のカレー）の代わりに、
ノンベジのカレーも頼めるのですが、
出来ればサンバルでミールスを楽しんで下さい。
A・RAJにも★5つけてますので、こちらも ★5です。

04年7月9日