ダルマサーガラ [たいめいさんのクチコミ]

　東銀座の歌舞伎座のすぐ近く。首都高沿いのビルの２階にある。
　野菜を中心としたヘルシーな南インド料理に定評がある。そこで、ミースルBセットのベジタブル（2,100円）を注文。
　内容は、ラッサム、サンバル、ポリヤル、ライタ、アチャール、ライス、プーリー、パパド。それに、サイドディッシュをサモサ、ウディンワダ、マサラワダから1種類選ぶ。OJIは、マサラワダを選択。
　辛さはどうか聞くと、「普通でも辛い。」と言う。インド人らしきお客さんも多いし、現地の味を提供しているという意であると解釈し、そのままにしてもらった。
　けっこう時間がかかると思いきや、意外と早くミールスが出てくる。
　ポリヤルは、大根を炒めた感じ。これは珍しい。柔らかなスパイスの味わい。
　サンバルは、豆とナスなど。これもあっさりしておいしい。
　そして、マサラワダ。これは初体験。チャナ豆のペーストのフライ。パリッとしておいしい。ココナッツチャツネがよく合う。
　やっぱりミールスは混ぜて食べて、味の変化を楽しみながら食べると楽しい。
　さほど辛いという感じはしないが、シードのスパイスが豊富で、複雑に味が絡み合う。
　全体的にラッサムの酸味がきいて、サラッとあっさりいただける。でも、ボリュームは結構ある。
　そなんに広いお店ではないのにメニューはたくさんあるし、何度来ても飽きが来ない味だと思う。
　その他の写真はブログにて掲載。
　http://ameblo.jp/kareioji/entry-10099062756.html