ル・デッサン [paomamaさんのクチコミ]

いいみせみっけた☆

野菜のテリーヌはさっぱりしていて見た目もきれいで美味しかった。つけあわせの盛り付けも美しかった。ユリのつぼみがレンコンに刺さっていたり、ごぼうも味があって美味しい。

下仁田ネギとササミのテリーヌはソースが、カレー粉に海苔をほんの少し使っているような風味で、字でみると変だけど、いい味で、独創性があって面白かった。

魚は鱒のアサリ風味のクリームソースで、量はたっぷりあって、つけ合わせの野菜もごろごろしていてたっぷり楽しめた。

肉はとんとろのクリーム煮で、コクのあるソースが効いていた。とろーりとよく煮込んで合って、とっても美味しかった。

比べるのも変だけど、他の店で食べる牛ほほの赤ワイン煮よりこっちの方がまた食べたいとおもった。

前菜のさっぱりの流れからくると、メインは味がクリームで、インパクトも強く、量もたっぷりで、楽しめた。

おまけにパンが自家製で、粉の香りを楽しむ感じのパンで、ポイントアップだった。

デザートは選べないけれど、５品目乗っていて、はちみつのアイスと、ヨーグルトのムースが特に好みだった。

サービスもさばさばしていて気持ちが良かった。

難をつけるとしたら、提供時間が遅いこと。それは残念だった。

でも、とっても気にいった。　絶対また行く♪