玉英堂彦九郎 [甘い物好きさんのクチコミ]

大橋の彦九郎さんの彦九郎饅頭と、こちらの玉萬を食べ比べました。
彦九郎饅頭は、皮がもっちりしていて美味しかったのですが、玉萬は、材料に山芋が入らない為に水分含量が多いとみえ、皮がべたつきました。さらに、彦九郎饅頭は2-3日しても、皮がしっとりして美味しく食べられますが、水分の多い玉萬はカビが生えてしまいました。
また、餡も、彦九郎饅頭は洗練された甘さですが、玉萬は甘さに喉に引っかかるような角がありましたので、彦九郎饅頭の方に軍配を上げます。
数年前に、兄弟で袂を分かったようですが、玉英堂の方は、味が落ちているのかもしれません。 京都の伝統の指標ともいえる、虎屋の上用饅頭と比較して考えても、彦九郎饅頭は互角ですが、玉萬はレベルが落ちると思います。