玉英堂彦九郎 [takekodaさんのクチコミ]

玉ひでさんからも直ぐのところです。歴史ある古いお店が多いこの界隈でも、群を抜いて古く、そして由緒正しき歴史を持つお店がこちら玉英堂彦九郎。なんと創業は1576（天正4）年！安土桃山時代に京都で創業し、現在は日本橋に２店舗あるのだそうです。現在の当主は24代目だそうですが、こうなるともう何代目でもあまり驚きませんね。とにかくとても歴史のある凄いお店です。
【虎家喜＠220円】これで「とらやき」と読みます。ビニールを取ると更にくるりとハトロン紙にくるまれているのですが、それを取り除くと皮が一緒に、それもまだらに剥がれて表面が虎模様になるのがこの名前の由来だとか。
かなり気泡の沢山入ったふんわりとした皮。和菓子というより、シフォンケーキのような印象です。卵の優しい香りが特徴的。ちなみにこの皮、二枚で餡を挟んでいるのではなく、一枚でくるりんと餡を包んでいます。その上皮は厚みがあるので、ちょっと不恰好です。中のつぶし餡はしっかりと小豆の形が残っています。「餡子を食べてます！」というしっかりした食感と味わい。味わいはしっかりとありますが、甘さというよりは素材の味が強いです。少なくも甘さがくどく口内に残る感じは全くありません。
非常にやさしく、上品な味わいです。こちらをして「最強のどら焼き」と仰る方も多いとのことですが、個人的にはちょっと洋菓子のニュアンスも感じて、「どら焼き」とは思えませんでした。ちょっと方向は違いますが、亀十さんのどら焼きと一緒で、どら焼きといっても正統派のどら焼きではありません。
それから、このお値段はちょと高いかなぁという気がします。持った感じものすごく軽くて、「あっこれはずっしりタイプじゃないな」というのは直ぐに分ったのですが、それにしても軽く、あまりに軽くて、一個で満足♪という感じではありません。これで220円はちょっとお高いかも。。。。好みの問題が多分にあると思いますが、これで220円なら私は180円のうさぎやさんのどら焼きを頂きたいです。
【桜餅＠220円】季節ですからね。桜餅も頂いてみました。これも220円です。かなり小さめです。一口で完食。それを防ぐ為、二つに切ってみました。
ばんじゅうからこのプラスティックの入れ物に入れてくれるのですが、この入れ物、真ん中が盛り上がっておにぎりを入れるそれのようです（笑）
道明寺の桜餅。もともと西のお店だからでしょうか、桜餅といったらこの道明寺のものしかありませんでした。道明寺はしっかり粒々が残り、食感にもそれははっきりと感じます。食感もしっかりして、こぶりながら満足感のある噛み応え。
餡はつぶし餡ですが、これまた素材の味のはっきりした甘さより小倉の味わいが際立ったもので、品よく仕上がってはいるもののきりりとした印象を受けました。塩漬けした桜の葉の香りも心地いい。粒々感が残るこの道明寺との組み合わせもよく、味わい・香りとも全体のまとまりが素晴らしくて大変美味しく頂きました。

どの商品も小ぶりですが、味のめりはりがしっかりしているので満足度は高いと思います。お得パックにはいったくずもちもお薦め。