にんにくや 多摩センター店

相模原大勝軒@相模原，にんにくや@京王堀之内

　本日はオケ練で，その前に練習場所からさほど離れていないこの店へ。 　 　相模原大勝軒@相模原 　食べた物：辛味つけ麺並650円+半熟味玉100円 　夏の暑さゆえか？思わず基本形ではないピリ辛モノを食べてしまった。当然，辛さが際立ち，ベースをつけダレから感じ取るのは難しい。だが，スープ割りしたら分かった気がした。 　 　う～む，同じ「東池袋系」なら”豪快”のような動物系を使わないスープだな。いい風味だ。何といっても麺の質感が良い。非常にムチムチ感が良いのだ。チャーシュー，味玉もよく，さくっと食べるのにもってこいの”東池袋系”であった。 　練習終了後，本当は町田・木曽の奥津家に行きたかったのだが，22時を過ぎており，しょうがないので他の東京多摩地区の店と，相模原から尾根幹道を進み，京王堀之内駅近くのコインパーキングにクルマを止め，人気店だという次の店へ。本当だ。行列がこの時間でも長い！ 　 　らーめんにんにくや@京王堀之内 　食べた物：味噌ラーメン700円+替玉100円 　実は，それほど行列は長くなかったのだが，席に着くまでが大変であった。原因は一目で判った。店員，おやじ1人だけなのだ。1人だけで何十人も捌くのは大変でなかろうか（どう考えたって）？それにしても，待っている間，皆タバコをモクモク，モクモク，ゲホッ！ゲホッ！むぐむぐは嫌煙家なのだ。店内禁煙にしてくれっ！席に着いたら，おやじの苦労を考え，自分のところの台は拭いておこう。作業をじっと見ながらラーメンが来るのを待つ。なみなみと背脂が丼に注がれていく・・・。「なりたけ」みたいだ。 　　 　そうして出てきたラーメンは確かに背脂たっぷり，風味もそれなりのラーメンだ。ただし，なりたけよりは薄味だ。でも店名にもあるニンニクを卓上にあるニンニククラッシャーでつぶして入れて食べれば，”プチ二郎”な感じ。ただし麺は柔らかいので，替玉は固めをリクエスト。親父聞いているのかな～？と思ったのだが，ちゃんとリクエストどおりに固めが出された。親父の耳は”聖徳太子”なのだろうか？ 　結論から言えば，わざわざ行列して食べるものかな？というのが正直な感想だが，でも中毒になりそうなラーメンでもあるなとは思ったものである。　

2006/08/15 むぐむぐの懲りないらーめん日記（？）