グリル グランド

ちょっと更新。
お新香もうまいぞ！
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2004/11/11（昼）

ミックスフライ（￥２１００）

かきは２個。エビフライ。白身魚はスティック状になっており、
エビフライとともに、半分に切られている。

それから、ビーフカツレツ。これも、半分に切られている。
千切りキャベツと、タルタルソースが添えられている。

かきフライ。
実に、みずみずしい。

かき、独特の生臭さなども、まったくなく。
まったくもって、今まで食べたことがないような、うまさである。

白身フライ。
ここで、気が付いたのであるが、衣がすごい。
半分に切られていると、先に書いたが、
フライを切ると、多少は、衣が、はがれたり、
割れたりするものであるが、そうしたことは、一切ない。
とてもしっかりしているのであろう。
かといって、もちろん、固いわけではない。
中身の、白身と共に、とても、ほっこり、とした、
食感である。
（聞いていないので、鯛なのかどうかは、不明。
結局最後までわからなかった。）

白身魚フライによくある、水っぽい感じはまったくない。
適当に身が締まっており、旨みが凝縮されて…
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夏休みを利用して、やっと行ってまいりました

ミックスフライ定食
最初に出てくるコーンポタージュが・・
懐かしい味わいです、小さい頃大好きだったこの味
何年ぶりかでいただきましたが思わず感涙は大げさですが（笑）
塩味のクラッカーがついていれば完璧でしょう。

真鯛・海老・帆立・フィレ
千キャベ、パセリ、レモン、タルタルソース

真鯛のフライなんて初めて食べました、
揚げる事によって真鯛の味わいがぎゅっと濃縮されてとてもおいしい！
美味しさの余韻がずっと残るんですよ、揚物なのに！！
最初は鯛だとは思いませんでした、レモンだけで。

帆立は掃除してもまだ大振りの柱を二枚に開きそのまま揚げてあります
こりゃ、難しいだろうにね、こんな形のまま揚げるのは。
火の入り方がちょうどいいです、貝は火を入れるのに神経使います
甘くて美味しぃ〜〜、
ちょっとタルタルソースつけてレモン絞って。

海老は２０センチくらいかな
すっごい久しぶりです海老フライ、
タルタルちょっとつけて熱々をほおばると、
ふわっと海老の香りとタルタルの香りが入り交じり
海老の甘味がドーン！！いやぁ〜絶句。

フィレは印象があまり残…
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下町の洋食屋さんというと、濃い・しょっぱいというイメージです。
洋食というものが、レトロな食べ物なんだから、昔風の味でも仕方ないと思っていました。

浅草の洋食屋さんは、ほとんどが、そういういう味です。
でも、グランドさんは違います。軽やかです。私はとても、とても好きです。

こちらは、デミグラスソースが「ん〜〜」って思うほど、おいしいです。
お肉と野菜のぎゅゆぎゅっという濃縮した味とともに、
キャラメルの苦味が利いています。さわやかに感じるほどです。
一皿一皿は、地味です。
かっこつけの飾りはありません。（あってもよいと思いますが）

今、厨房を守るっていらっしゃるのは、３代目。
しっかり修行をした、若いシェフが、新風を吹き込んでいます。
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ちょっと前から気になっていたお店。
合羽橋散策のついでに行ってきました。
場所は浅草寺の裏手の、いかにも下町な住宅街の一角。
外側も内側も、まさに「老舗の町の洋食屋さん」でした。

ランチ利用でしたが、メニューの価格帯は１５００円から２５００円くらい。 デミグラスソースの評判が高いので、まずはそちらを試してみようと。煮込みハンバーグ（たしか１６８０円）を注文。ライス、ミニサラダ、お新香付。
ハンバーグも普通に旨いですが、やっぱりデミグラスソースは評判通りの美味しさ。 すっかりハインツ的な味が当たり前と思い込んでいましたが、ちゃんと作るとここまで深い味になるとはっ。しっかりとした渋みと苦みがまったく嫌みなく溶け込んだ珠玉のソースでした。オムハヤシもすこし分けてもらいましたが、こちらも幸せな味。 ハヤシはすこし酸味を利かせてありますが、デミの骨格は揺るぎません。半熟卵との相性も◎。文句なしです。

他の料理はともかく、デミグラスソースの為だけにでも足を運ぶ価値のあるお店でした。ただあんま洋食って食べないから他所との比較は難しいのですがr(^^) 。接客はアットホームで肩肘張らない感じ。地元の…
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２ヶ月ぶり、ランチに行きました。
母が相当お気に入りなので、合羽橋で買い物の前に行きました。

まだお座りのできない息子がいるので２階のお座敷に通してもらいました。
３人でランチセットの「オムハヤシ」と「シーフードピラフ」と、単品の「ビーフシチュー」「エビグラタン」を頼みました。

本当にここはデミグラスソースが美味しいです！口に入れたときの風味がとてもよく、苦味も丁度いいです。
シーフードピラフもエビグラタンも、海老やホタテがごろごろと入っていてすごく美味しかったです。

美味しい洋食が食べたくなったら間違いなく美味しいものが食べられると思います！

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息子（３ヵ月）の初節句のお祝いにグリルグランドへお食事に行きました。
普段祝日は定休らしいのですが、ＧＷは営業されていました。

飲食店の多い浅草のうちでも、かなり夜でひっそりとした浅草寺の裏にある歴史を感じるお店です。建物自体がＬ字で思っていたより広く、みなさんＧＷの営業を知ってかかなり込み合っていて、「一度に注文された方がスムーズに出ると思います」とお店の方に言われ、「時間かかるのかなぁ？・・・」と心配したの…
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２，１００円のハヤシライス。高すぎる〜！と思うのが普通の人。でもこのお店のそれは安いんです、２，１００円でも。たいめいけんのデミグラスソースとは全くの別物で正に本物の味。

この店のレビューを拝見していてなんとしても行きたいなとずっと思っていたのですが、やっと浅草に仕事で行く機会があって（強引に作って）訪問。
お客は老夫婦数組と接待組でした。２，１００円は高いな〜と躊躇したが頑張ってハヤシライスを注文。しかしこれが大正解。
これ以上のものは中々お目にかかれないのではないでしょうか。私が出会ったデミグラスソースの中では最高の部類。円やかな味であるが深いこく味があり、赤ワインや香味野菜をたっぷりと使用しているのが良くわかります。香り・コク・酸味・苦味のバランスが非常にすばらしい。松坂牛もふんだんに使われており、普通だったら最後にご飯があまらないように調整しながら食べたり、肉をちょびちょび味わいながら食べるというせこい真似をする必要は全く無い量。

ここのメニューを全制覇したいなーと思いながら店を後にしました。…
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2005/5/2
言問通りの裏通りと言う目立たない場所にお店はあります。
18時頃に到着。
1階はテーブル席で5卓ほどでしょうか、あまり広くはありません。
空席もありましたが、予約で一杯らしく2階へ案内されました。
2階はお座敷で純和風の造り。
熱海の「スコット」を思い出します。
料理はオムハヤシ1890円とビール（グルなびクーポンで無料。）を注文。
オムハヤシはチキンライスの上にオムレツの開いたやつを乗せ、ハヤシライスを掛けたものです。
チキンライスの具は鶏と玉葱といたってシンプル。
オムレツは半熟とろとろで、とても美味しいです。
また、ハヤシは絶品。
濃厚でこくのあるデミグラソースは適度な酸味と苦味を兼ね備えていて絶妙の調和を保っています。
さらに牛肉はとても柔らかくワインが浸みこんでいてすこぶる美味。
さすが松坂牛を使用しているだけのことはあります。
これは、他のメニューも期待できそうですね！…
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時々ムショーにベッタベタ（？）の洋食が食べたくなります。
洋食といえば浅草→浅草といえばグリルグランド！ということで、ハヤシライスを頂きました。
うんうん、これが食べたかったの〜と舌が喜ぶ、程よい酸味。あっというまに完食してしまうお上品な盛りなので、男性は物足りないのではないでしょうか。正直、女性の私でも（参考にならないかも？）ちょっと足りないの。。。
お店に置いてあったレンジでチン！の簡単レトルト「一度は食べたいあの店の浅草ハヤシライス＠グリルグランド監修」に興味があったのでほほ〜と眺めていると、ご主人が出てきて、さすがにここで食べるのと同じというわけにはいかないけどそれなりに美味しく出来てるよ、とおっしゃっていたので、買ってみましたが、なかなか美味しかったです。おうちで手軽にグリルグランド「風」が味わえます。…
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美味しい洋食を食べたい！ということで、こちらにお邪魔しました。
頼んだのは、２人でホタテのカルパッチョ・コーンスープに
海老フライとビーフシチュー。
派手さはないんですが、丁寧に作られていて平均点が高い。
外れがないんで安心して注文できます。
家の近くにあったら、大変頼りになるお店かと思います。
接客も愛想が良いんだけど、くどくなくて、感じ良かったです。
総合的な満足度が高くまた行きたいですね。
次回は、ナポリタンとオムライスを頼んでみたい。
それまでは、暫定星４つの評価で。
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友人の知り合いの浅草芸者さんのご推薦とかで、お姐さんのご紹介といったら、２階のお座敷を用意してくれていました。（部屋代は別料金であったのかわかりませんが）

４人でうかがってアスパラサラダ、オムライス、海老ドリア、トマトのブルスケッタ、チーズ盛り合わせ、きのことほたてのソテー、カニコロッケ、イカのガーリックソテー、と各自が好き勝手のオーダーしシェアしました。

どの品もボリュームたっぷり。メニューの内容は、アルコールをいただきながら、軽くつまんで、といった私の好みからははずれていたのですが、味には満足できました。

オムライスはデミグラスソースが使われていて、手のかかったソース、を感じさせてくれました。

イカのガーリックソテーはそれほどガーリックがきつくなくて、ほたるイカより一回りおおきいくらいのイカもとても柔らかくておいしく、白ワインと合うと思いました。（あいにく今回はノンアルコール派２名で、先に来ていたもう一人のアルコール派がロゼのボトルを頼んでいたので、それで妥協しました）

トマトのブルスケッタはオリーブオイルオイルが少し多かったので、口の中に油が残ってしまいました。

デザ…
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