築地錦水 [ちむおさんのクチコミ]

鯛茶漬けが有名なお茶漬けや丼もののお店です。大手町にして築地とはこれ如何に？というところですが、元は築地の料亭であったようです。
■Value：★★★
味････☆☆☆☆／量････☆☆／価格････☆☆☆
鯛茶漬け950円（税込）。鯛を漬け込んでいるタレは旨味が強く身のしっかりした鯛の刺身をしっかりと引き立てています。熱いお茶をかけて半生手前になった鯛の味わいは格別。日本人に生まれてよかったなぁと思います。
味はよいと思いますが、量は少ないですね。価格は量との比較では高いですが、鯛茶はもっと高いのが普通だと思うので、それに比べればむしろ割安かもしれません。
■Service：★★★
ホスピタリティ････☆☆☆／オペレーション････☆☆☆☆☆
昔の料亭いまいずこ、少なくとも昼はお茶漬けファーストフードの様相です。
■Facility：★★★
クレンリネス････☆☆☆☆／デザイン････☆☆☆
見る限りクレンリネスは良好です。白を基調とした店内も清潔感があります。ただ、ちょっと殺風景ですかねぇ････。

実はこの店からそう遠くないところにもう一つ、鯛茶がおいしくて、しかもボリューム満点で、かつ割安という店を知っています。そことの比較感だと総合評価は★★★なのですが、普通のお店と比べればお値打ち感はあると思いますので★★★★にします。ちなみにそこの店は････非常に小さい店で今でも予約しないと入れないので、あえて登録していません（笑）。