築地錦水 [ykさんのクチコミ]

先日、丸の内に外勤することがあり、昼食はテレビ（ぶらり途中下車の旅）で見たここにしようと心に決めていました。外勤先から地下街を歩くこと１５分、やっとたどりついた店内は意外とオープンな雰囲気です。築地の料亭が転身したという話を聞いていたので、もっとひっそりとしたお店かと思ったのですが、これもまたよし。接客のお姉さんたちは活発で、よく働いているのが伝わってきます。
鯛茶漬けセットは、ご飯がお茶碗２杯分。タレに漬かった鯛の切り身はなかなかに濃い味です。口に近づけると新鮮な魚の身の香りが香ってきて、あぁ、魚を食べてるんだという実感がしみじみ．．．。とりあえずご飯に切り身を何切れか乗せ、お茶をかけて味わったのですが、どうもお茶漬けというとサラサラッとかき込んでしまい、魚の風味を味わう余裕を持てません。貧乏人の悲しい習性というべきか。非常によい鯛を使っていると思うので、もったいないことをしたと後悔しきりです。次回は、築地の料亭に来た気分で、鯛を味わいながら茶漬けを楽しみたいものです。