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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平

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サハラ(0)
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組:情報プレゼンター とくダネ!
- 出演:小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10(木)

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セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組:空から日本を見てみよう
- 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
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以前、日曜昼のテレビ番組でパパイヤ鈴木が紹介していました。近隣のパチンコ店員のお兄さん方が休憩中にちょっと小腹に入れる感じで食べています。
スープは関東風醤油味と九州風塩味の2種類から醤油を、麺は手打風麺と細麺の2種類から手打風を選択。手打風は機械打ってことでしょうが、スープの「風」って何なんでしょう。本物の関東や九州はこんな味じゃないから文句言わないでね、って言い訳ですか。
丼が黒いのでスープの色が今ひとつ判別できませんが、レンゲに掬うと透明感のある琥珀色です。確かに関東の醤油スープより色が薄いです。出汁は鶏ガラでかなり醤油が勝っていますが、あっさりしています(○)。色の割に醤油味が濃いということは薄口醤油を使っているんでしょうか。麺は中太縮れの平打ちです。手打風と言うだけあって弾力があります(○)。具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱。取り立てて美味くも不味くもありません(○)。
豪快という店名にしては普通の量です。味もダイナミックではありません。強いて豪快なところを見つけるとすれば丼の大きさでしょうか。ただ、大きすぎる丼というのは食べにくいものです(△)。
どうやら担々麺(店の表示は「坦」)やジャージャー麺がお勧めのようです。