権八 G-Zone銀座店 [kazunoriさんのクチコミ]

店頭に紹介されていた特選メニューに「骨付きラム肉炭火焼」！久しぶりにラムをガッツリと食べたかったので入店しました。
なのに席に着いてから渡されたメニューの特選欄に「骨付きラム肉」が載っていないのです。？？
注文時の私：「店頭メニューにあった特選ラムはあります？」
女性スタッフ：「申し訳ございません、もう扱っていなくて…」
ショックな私：「！それを食べたかったのにぃぃぃ…残念（泣）」
気持ちをリセット出来ぬままに、今一度料理の再選択です。

代替に炭焼き鶏串を各種選び、それらが届くまでまずは野菜からと「権八サラダ」。一口…ん？おぉ…、シャキシャキ野菜に優しい和風ドレッシング。たかがサラダなのに、素材もドレッシングの味も、いいんぢゃないの？美味しいです。新鮮野菜で美味しいサラダを提供してくれるお店は他の料理も期待ができます。

炭焼きからまずは「手羽先」と「イベリコ豚」。権八をただの居酒屋程度と侮っていました。手羽先の味と焼き加減は平均以上の味。イベリコ豚は焼きすぎ感があるけど、小ぶりながら「たぬき（肉厚椎茸の挽肉詰め）」は熱々ジューシーで旨味が凝縮されている美味しい品々です。多めの鰹節とタレがかけられている「獅子唐」も旨い。

「せいろそば」をいただいてみると、これが意外にも蕎麦の味自体が美味しくコシと茹で加減もいい感じです。ツユは私の好きな辛口ではないけれども甘味を抑えた味で、蕎麦屋のソバになっている美味しい品でした。

「自然卵といわい鶏の親子丼」は別腹で食べられるような、トロトロ玉子に包まれたコクある味わいの歯ごたえシコシコの鶏肉を、コシヒカリを炊き上げたご飯と一緒に木のスプーンですくっていただくと…、そのちょっと多めの一口が美味しい♪

お茶好きの私が、お茶を飲み干した頃に現れる女性スタッフ、お願いしようとする時に遠くでも目が合う女性スタッフ、フロアスタッフ一人一人の細やかなる目配り気配りが店内に張り巡らされています。スバラシイ。彼女たちがテキパキとこなしている仕事量にも感心してしまいます。

各品水準以上の味を提供し、フロアスタッフにも恵まれている「権八 G-zone 銀座」。
また利用したいと思わせてくれたお店でした。でもただひとつ、店頭で紹介している特選メニューは店内メニューと同期させてください。お願い致します。